Sablés de Noël

Hello les gourmands !

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de sablés aux épices pour les fêtes ! 

S’il existe des centaines voire des milliers de variantes de ces petits biscuits enchantés, cette recette est la préférée de mes enfants..

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 12 minutes

Temps total : 42 minutes

Ingrédients

250 g de farine

100 g de sucre cassonade

1 cuillère à café de mélange d’épice

120 g de beurre

1 œuf

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et les épices. Puis, ajoutez le beurre pommade coupé en morceaux.

Sablez le tout entre vos doigts. Versez ensuite l’œuf et mélangez le tout rapidement.  La pâte doit être homogène

et former une boule.

Réservez votre pâte au frais pendant 30 minutes.

Après ce temps de pause.

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Déposez-la sur votre plan de travail préalablement fariné, et abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réalisez vos biscuits avec les emporte-pièce et enfournez pour 12 minutes.

 Une fois cuit, laissez refroidir.

Si vous le souhaitez, décorez vos biscuits ..