Couscous dans l'Ultra Plus

Envie d'un couscous....mais peu de temps pour le préparer, alors j'ai utilisé mon plat ultra pro de Tupperware  au four...

 

Ingrédients pour 4 personnes:

600g de légumes à couscous surgelés

2 à 3 tomates coupées en morceaux

1 échalote émincée

4 hauts de cuisses de poulet

4 merguez

1 sachet d'épices à couscous

30 cl d'eau chaude

1 petite boite de concentré de tomate

Sel, poivre

300g de couscous

Beurre, huile

 

Préparation :

Placer tous les légumes-tomates-échalote dans la cocotte Ultra Plus.

Délayer le concentré de tomate dans l'eau chaude et verser sur les légumes. Saler, poivrer et ajouter une partie des épices.Déposer les viandes  sans toucher les bords de la cocotte (les enfoncer un peu dans les légumes),remettre le couvercle et faire cuire 1.30 h environ à 180° et terminer la cuisson si besoin sans le couvercle pour faire dorer la viande.

 

Préparez la semoule de couscous 

La semoule doit être préparée au dernier moment comme suit :

 

500 g de semoule à couscous, 500 ml d'eau

Faites bouillir l'eau. Versez en la moitié sur la semoule crue dans un plat hermétique. Laissez poser 3 minutes. Egrennez le couscous à la fourchette  et recommencez l'opération une seconde fois.

Servir bien chaud, c'est très bon!

Merci à ma belle-soeur Lolo pour avoir fait ce joli tablier pour ma nouvelle mascotte et ma cousine Marilyn pour le pull  est berét