Outrageos-cookies

 les Outrageous Cookies. 

Avec eux tu vas te faire des amis, 

oh oui tellement d’amis car ils sont PARFAITS.

Ingrédients pour 16 Outrageous Cookies

200 gr de chocolat pâtissier

45gr de beurre

2 oeufs

80gr de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

120gr de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

50g de pépites « chunks » 3 chocolats pour la finition

Préparation

Préchauffe le four à 160° et prépare une plaque avec du papier sulfurisé.

Dans un saladier, bats les oeufs et le sucre jusqu’à avoir une consistance crémeuse.

Mets ensuite le chocolat et le beurre à fondre, au bain-marie.,

Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux œufs et sucre. Mélangez.

Mélangez la farine, la levure  puis incorporez l’ensemble au mélange précédent

Dépose ensuite avec deux cuillères à soupe des petits tas espacés ajoutez  les chunks de chocolat et enfourne pour une douzaine de minutes.

Les cookies sont prêts quand ils sont encore mous et que la croûte est fissurée.

Laissez refroidir 10 minutes sur la plaque

Transférez ensuite sur une grille et laissez refroidir complémentent

Conservez les cookies dans une boîte hermétique de préférence.

CONSEIL : 

Toute la réussite de ces cookies réside dans la cuisson, il ne faut surtout pas trop les cuire et ce, même s’ils vous paraissent mous à la sortie du four car ils durciront après refroidissement.