Mon chéri fêtait ses 61 ans ce soir,
pour l’occasion je lui ai préparé un magnifique entremet Oreo..
PRÉPARATION
Base (sans cuisson) :
Mixez 120 g de biscuits Oreo puis mélangez au beurre
fondu.
et versez cet appareil dans votre cercle en inox de 22 cm de diamètre. Bien entendu, ne pas
oublier de poser votre cercle sur une feuille de papier sulfurisé ou sur un
plat de service.
Pressez fortement à l'aide d'un verre. Réservez au frais
Mousse Oreo
250 g de
mascarpone
400 ml de crème
liquide
190 ml de lait
1 c-à-s de
vanille liquide
2 c-à-s de
sucre glace
10 g de
gélatine
150 g de biscuits Oreo pour la mousse
Au boulot
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, versez le lait et chauffez à feu
doux.
Une fois que le lait est chaud, retirez du feu et
ajoutez la gélatine essorée. Laissez tiédir.
Dans une cuve bien froide, versez la crème, le
mascarpone, la vanille et le sucre glace. Montez le tout au batteur. Cela doit
doubler de volume et former un bec d'oiseau.
Versez 150 g de biscuits Oreo mixés puis mélangez
délicatement. Ajoutez en plusieurs fois le lait tiédi dans la mousse et
mélangez délicatement.
Versez la moitié de la mousse dans le cercle puis
ajoutez quelques morceaux de biscuits.
Versez l'autre partie de la mousse.
J'ai mis une heure au congélateur .
Glaçage
50 g de crème liquide
100g Chocolat noir
Faites fondre dans une casserole le chocolat la crème.
Versez le chocolat fondu sur le gâteau.
Laissez refroidir au frais (4 heures) avant de
déguster.
Joyeux anniversaire à ton chéri, il est gourmand ton entremets
RépondreSupprimerBises
C'est un super gâteau, bon anniversaire à ton mari.
RépondreSupprimerBises
Pas fan de ce biscuit à la base mais je trouve ton gâteau ultra appétissant et gourmand ! Joyeux anniversaire à ton mari !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Il est superbe cet entremet! mes gourmands auraient adoré!
RépondreSupprimerbelle journée
bisous
Un bon anniversaire à ton chéri qui a du être ravi de son dessert !
RépondreSupprimerBisous belle soirée
Joyeux anniversaire à ton homme ! Vous avez du vous régaler, il est superbe ton entremets ! Bises
RépondreSupprimeril est magnifique , bravooooooooo , bizzzzzzzzzzz
RépondreSupprimerMagnifique ! Si je montre ça à ma fille, elle va me harceler pour que je le prépare, hihi ! Mais je vais garder ta recette pour son anniversaire, 18 ans déjà ! merci à toi. Bon week-end
RépondreSupprimerSuperbe et bon anniversaire à ton cher et tendre
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