Pain olives noires & tomates séchées et romarin

 

J’aime bien accompagner mes repas de pain qui change aux niveaux des saveurs ...


Ingrédients pour un pain:

- 400g de farine 

(J’ai fait un mélange de farine maïs et farine d'épeautre)

1 sachet de levure de boulangerie

 1,5 cuil à café de sel

300 ml d'eau

 Une dizaine de pétales de tomates séchées

Olives noires - Selon votre convenance

 Romarin frais


Préparation : 

Dans le bol du robot, mélanger les farines et mettre d'un côté la levure et de l'autre le sel. Ajouter l'eau et pétrir le pain une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Couvrir le bol de film étirable et laisser la pâte doubler de volume.

Couper les tomates séchées en dés, les olives et ciseler le romarin. Dégazer la pâte et incorporer les tomates séchées, les olives et le romarin. Façonner la pâte en boule .



Cuisson en cocotte :

Placer la pâte dans une cocotte, inciser la pâte mettre le couvercle et enfourner dans le four froid. Mettre le four à 240°C et cuire 45 à 50 min. 15 à 20 min avant la fin de la cuisson, retirer le couvercle pour bien faire dorer le pain.

 

Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.




Commentaires

  1. Il y a du soleil dans ton pain! Tout en saveur et e gourmandise. J'adore ! Bisous.

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  2. rhooo un beau et bon pain ! j'adore !
    bizzzoooo

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  3. Hum il a l'air bien bon ton pain

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  4. j'aime beaucoup ton pain !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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  5. il est bien beau ce pain !
    bravo Momo et merci pour le partage
    bisous
    bon week-end

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  6. Oh!!! j'imagine les bonnes tartines confectionnées avec ce pain! il est superbe!! bizz, bon WE

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  7. hoooooooooooo il est super beau , bravooo pour ta confection , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuu belle journee

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  8. ton pain doit être excellent!
    bonne journée

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  9. Qu'il est beau ce pain et qu ' il donne envie .
    Merci pour ce partage .
    Bises

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  10. Rho voilà un beau pain plein de saveurs
    Bonne journée
    Bisous

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  11. un pain tout ensoleillé ! bises

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  12. Il est sublime ton pain, tu me donnes bien envie
    Belle journée

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  13. Un beau pain bien parfumé qui appelle l'été !
    Bonne soirée, bises.

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  14. Bonjour bravo très beau pain, il doit être délicieux.

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