Biscuits croustillants chocolat noix de coco


 Que diriez-vous de déguster de délicieux biscuits à la noix de coco et au chocolat ?

Temps de préparation : 15 min

Temps repos pâte au frais : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 30 sablés environs :

160 g de beurre mou

120 g de sucre roux

125 g de noix de coco râpée

180 g de farine

1 pincée de fleur de sel

2 jaunes d’œuf

Pour la finition :

200 g de chocolat noir pâtissier

De la noix de coco râpée

Au boulot :

Commencez par mélanger ensemble le beurre et le sucre roux. J'ai utilisé la feuille de mon robot.

Ajoutez la noix de coco râpée, la farine et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez de nouveau. La pâte doit se rassembler et former une boule. Emballez-la dans un film plastique alimentaire, et réservez 15 min au réfrigérateur.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, ou entre deux feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur de 5 mm.

A l’aide d’emporte pièces, former les biscuits.

Les déposer sur une feuille de cuisson puis, enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 10 minutes.

Finition :

Faites fondre le chocolat au bain marie dans un petit récipient et nappez les biscuits selon vos envies… Pour ma part, j’ai nappé la moitié de mes petits cœurs

Posez les sablés sur une plaque munie d’un silpat ou de papier sulfurisé et parsemez la partie chocolatée de noix de coco râpée.

Bonne dégustation !

Ces sablés se conserveront parfaitement quelques jours à température ambiante dans une boîte hermétique.




Commentaires

  1. comme ils sont mimi ces jolis biscuits tout en coeur j'adore la noix de coco
    bisous Momo

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  2. Oh comme ils sont beaux, on a envie de croquer dedans
    Belle journée

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  3. Ils sot aussi magnifiques que terriblement tentants.

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  4. super tes biscuits ! j'aime !
    merci Mauricette
    bisous et bon lundi

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  5. Ils sont bien gourmands et semblent avoir eu du succès. Comme elles sont mignonnes tes petites puces :)

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  6. Ils sont magnifiques tes petits biscuits
    Bonne journée bisous

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  7. rhoooo miammmm .. terriblement tentants.. terriblement gourmands ces biscuits..
    bizzzppp

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  8. un cœur a prendre et a croquer , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu Mauricette

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  9. Salut,
    Des petits coeurs si gourmands.

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  10. oh trop beaux ces biscuits!!
    bonne semaine

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  11. Moi je veux bien en croquer 1 ou 2!! Bisous

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  12. Ils sont superbes ! Bonne soirée, bises

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  13. des biscuits à faire absolument , surtout avec la noix de coco ! bises

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  14. Je t'en piquerai bien quelques-uns pour accompagner mon thé.
    A bientôt

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  15. Ils sont trop beaux tes petits coeurs et en plus ils doivent être très bons !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  16. Ils ont tout pour me plaire ces petits biscuits. Bisous.

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  17. Adorables ces biscuits! Et gourmands...

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  18. coucou je me vois bien les dévorer avec mon petit café, bisous

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  19. Bravo pour t'ai biscuit il sont bien fait

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  20. Des biscuits bien inspirants et gourmands !
    Bonne journée, bises.

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  21. Coucou, ces petits biscuits ont l'air excellents, je croquerais bien un petit cœur ou deux moi !

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  22. Tes photos sont trop mignonnes. On voit que tes biscuits ont fait des heureux. Bon week end

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  23. Ils sont à croquer ces biscuits.

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