Feuilleté tressé poires, pomme, amande & chocolat


Voici un sympathique feuilleté tressé bien gourmand avec sa crème d'amande au chocolat et ses poires. C’est très facile à faire, un dessert ou un goûter gourmand vite préparé !

J'ai modifié un peu cette recette en mettant du grué de cacao

la recette originale se trouve ici

Sur le blog  :https://lacuisinedeyolande.fr

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 1 œuf battu

1 pâte feuilletée pur beurre

1 poire

1 pomme

50 gr de pépite Grué de  cacao

100 gr de beurre mou

135 gr de poudre d’amandes

100 gr de sucre

2 œufs + 1 jaune pour dorer

2 gouttes d’amande amère

Quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

Préparez la crème d'amande au chocolat : Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec la cassonade et la pincée de sel. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez le grué de cacao, puis la poudre d'amande et les goutes d'amande amère .

Réservez au frais. 

Coupez la  poires ,pomme en petits dés, les arroser de jus de citron et réserver 

Placez la pâte feuilletée sur le plan de travail, puis délimitez un 

rectangle central avec le côté non tranchant d'un couteau. Coupez des bandes de 1,5 cm de chaque côté de la plus grande longueur du rectangle. Étalez la crème d'amande aux pépite  sur le rectangle, puis ajoutez lesfruits.

Repliez les deux bouts arrondis du haut et du bas sur les poires, puis rabattez les bandes de pâte l'une après l'autre, en les inclinant légèrement vers le bas. Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu

et enfournez à four préchauffé à 180°C  pour environ 35 min de cuisson. La pâte doit prendre une jolie couleur dorée.

à la sortie du four, saupoudrer de sucre glace

Servez tiède ou froid !

Bonne dégustation !

Verdict :

Un véritable délice ! Chez moi, tout le monde a aimé…

Vite fait, bien fait ! Et visuellement, je trouve ça sympa, ça change.




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Commentaires

  1. Tres.joli tressé merci pour le clin.d'oeil bon dimanche

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  2. Trés joli tréssé il.est.tres gourmand merci pour le clin.d'oeil bon dimanche.

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  3. Elle est superbe ta tresse et cela donne très envie
    Bravo et merci du partage
    Bon dimanche

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  4. je l'avais également repéré cette recette sur le blog de Yolande...
    tu me donnes encore plus envie d'y goûter !!
    bon dimanche
    bizzzoooo

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  5. C'est une pure merveille, bravo tout plein.

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  6. qu'est ce que ça doit être delicieux, j'aime beaucoup.

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  7. Un dessert délicieux! je conserve cette très bonne idée! Merci! Bizz
    Je rêve ou tu as effectivement donné un nouveau look et un petit coup de jeune à ton blog?

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  8. Bonjour,
    Je découvre votre blog en me baladant sur la blogo et je le trouve très intéressant.
    Ce dessert a l'air délicieux. Personnellement, je mets des recettes simples.
    Bonne journée.

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  9. Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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  10. une recette so so good ! \o/
    merci et bravo Momo pour cette jolie tresse
    bisous
    passe un bon lundi

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  11. Une recette simple et qui doit être délicieuse, je note!
    bonne journée

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  12. Humm mais comme ça doit être bon
    Bonne journée bisous

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  13. Moi aussi je l'avais vu cette recette, elle est tellement tentante. Bravo elle est bien réussie, j'en prendrais bien une petite part ;-)

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  14. ça doit être délicieux!!
    bonne semaine

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  15. Elle est très réussie et effectivement très belle en plus d'être gourmande
    Sonia

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  16. C'est très gourmand et très beau :)

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  17. bravooooo elle est magnifique , belle soiree , bizouuuuuuu

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  18. ton feuilleté a tout pour me plaire ! bises

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  19. Mais quelle question Momo, bien sûr que je suis prête à succomber, ce feuilleté tressé est superbement gourmand !!!
    Bon mercredi. Bizh. Viviane

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  20. Alors ça c'est un feuilleté tout ce qu'il y a de plus gourmand

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  21. Qu'il est appétissant ce feuilleté, il me donne bien envie !! Bisous

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  22. Une très jolie tresse garnie avec générosité !
    Bonne journée, bises.

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  23. Bonjour merci pour cette idée de recette

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