Roulé façon bûche marron & chocolat


Voici une recette de bûche super facile et rapide à préparer :

Vous pouvez préparer la recette la veille, elle tient très bien !

 

Ingrédients :

Pour 8 personnes


4 oeufs

120 g de sucre en poudre

100 g de farine

20 g de chocolat en poudre

50 g de chocolat noir

Quelques amandes hachées

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250 g de crème de marron

25cl de crème fraîche entière


Au boulot

Travaillez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume  ajoutez petit à petit la farine, le cacao, puis le chocolat fondu. Versez la pâte sur un tapis de four à rebords ou plaque à pâtisserie et parsemez d'amandes hachées. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 10 min maximum, sinon, il va durcir. Sortir le biscuit du four et le retourner sur un torchon de cuisine propre légèrement humide.

L'enrouler pour qu'il garde la forme et laissez refroidir complètement.

Pendant ce temps, fouettez la crème avec la crème de marron pour obtenir une crème onctueuse.

Déroulez le biscuit puis étalez dessus,  la crème de marron  et enroulez de nouveau le biscuit délicatement.


La décoration :

50g de chocolat noir

25cl de crème fraîche entière


Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Parallèlement battre la crème en Chantilly bien ferme et mélangez avec le chocolat fondu. Couper les extrémités du biscuit.

Enduire le dessus du gâteau de crème et disposer 1 extrémité sur la bûche.

Recouvrir la surface du gâteau de la crème, strier à la fourchette saupoudrez de sucre glace ..

Décorez avec des sujets de Noël, selon vos envies.

Mettre au frais pendant au-moins 2 heures.



 

  

Commentaires

  1. Noël sera bien gourmand....j'en suis sûre. Bisous.

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  2. Oh j'adore les marrons, un pur régal
    Belle soirée

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  3. Ça a l'air d'être une tuerie j'adore...

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  4. Ça a l'air d'être une tuerie j'adore...

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  5. Roh, tout ce que j'aime, la crème de marrons, un régal! bizz

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  6. et oui au boulot comme tu l'écris si bien hi hi !
    belle bûche
    merci Momo
    bisous et bon mardi

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  7. Elle est superbe ta bûche elle fait drôlement envie
    Bonne journée
    Bisous

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  8. C'est le moment des bûches, chocolat et crème de marron , c'est
    parfait!
    Bonne journée

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  9. superbe cette bûche ! et très très gourmande !!

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  10. La bûche bois comme l'appelle ma petite fille Maëli. Nous allons en préparer une mercredi et deux autres petites mains se rajouteront, celle de ma petite Cléa. Bises

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  11. Bravo, elle est superbe ta bûche. Bisous

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  12. Elle est bien belle et gourmande cette bûche...

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  13. voilà une bien jolie bûche et la crème de marron j'adore

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  14. Une bûche bien traditionnelle qui me rappelle celle de ma grand-mère !
    J'adore...
    Bonne journée, bises.

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  15. Bonjour je suis en train de faire la bûche je suis un peu perdu pour la crème tu dis de mélanger la crème avec la crème de marron tu dis pas la quantité de crème.

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