GATEAU À L’ORANGE & AU CHOCOLAT


Voici un bon gâteau parfumé à l’orange et aux pépites de chocolat se marient à merveille  J’aime beaucoup le mariage entre le chocolat et l’orange.

miam c'est trop trop bon !!

Ingrédients : (10 personnes):

– 4 oeufs

– 130 g de sucre en poudre

–90 g de beurre fondu

110 g de crème liquide entière

– 250 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 15 cl de jus d’orange (1 orange) + zeste

– 120 g de pépites de chocolat

50 g d'écorces d'orange confites

(Pour le sirop)

1 orange (pour en utiliser le jus)

10 g de sucre semoule

Recette :

Préchauffez le four à 150°

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (au robot ou batteur électrique). Ajoutez le beurre fondu,la crème , le jus de l’orange et le zeste. Fouettez et ajoutez la farine et la levure chimique. Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez les pépites de chocolat ; les morceaux d'écorces d'orange confites

Versez la pâte dans un moule. Faites cuire le gâteau  à 170° pendant 55 mn environ, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.

Le sirop :

Pressez l'orange, récupérez-en le jus dans un bol après l'avoir filtré pour en éliminer les grains éventuels. Mélangez 2 c à soupe de sucre et laissez réduire 2 mn sur le feu.

Finition :

Une fois que le gâteau sera cuit, ôtez-le du four et encore chaud, badigeonnez-en généreusement la surface avec le sirop à l'orange.

Saupoudrez le gâteau avec du sucre glace si vous le souhaitez.

Prenez bien soin de vous et de vos proches. 🙋🏼

Commentaires

  1. L'orange et le chocolat, c'est toujours un mariage gagnant. :-)

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  2. Je confirme, moi aussi, j'adore cette association. Bisous

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  3. J'adore aussi ce mariage, un délice. Et il est sublime
    Bravo
    Belle journée

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  4. Super gâteau ! j'aime
    merci Momo
    passe un bon week-end

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  5. Il donne envie d'y goûter ton gâteau avec cette association de parfum. Bisous

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  6. très joli gâteau parfumé à l'orange et avec ses pépites de chocolat il pourrait bien être irrésistible !

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  7. Il est superbe ton gâteau il fait envie
    Bonne journée bisous

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  8. ton gâteau est splendide! il donne envie de s'en tailler une bonne tranche! belle journée, bises!

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  9. un association que j'aime beaucoup moi aussi !
    je prendrais bien une petite part de ton gâteau !
    bizzzzzz

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  10. Comme il est beau ce gâteau, plein de saveurs!

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  11. coucou trop beau ton gâteau et parfait le mélange orange chocolat, j'adore, bisous

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  12. Miam! j'adore l'association orange-chocolat moi aussi!

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  13. quelle belle photo de coupe! des saveurs qui s'accordent bien! bizz

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  14. Qu'est ce qu'il doit être delicieux ton gateau, yumiiii.

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  15. Ton gâteau est superbe en plus d'être sans aucun doute délicieux, j'aime moi aussi cette association de saveurs qui avait d'ailleurs fâché les enfants lorsqu'il y a quelques années j'en avais parfumé la bûche de Noël. Ils me le reprochent encore ;-) hahahah !!!
    Bon dimanche. Bizh. Viviane

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  16. Un gâteau délicieux autour d'un duo classique qu'on adore !
    Bonne soirée, bises.

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  17. Humm j'y gouterai volontiers ! merci du partage ^_^

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