Aujourd'hui, je vous propose une petite
gourmandise
de Christophe Michalak.
***
Pour 10 rochers praliné coco, selon leur
taille
***
Comment Qu'on Fait ?
Préchauffez le four à 150° (th5) chaleur tournante.
Dans une casserole, faites bouillir l’eau et le sucre en
poudre.
Hors du feu, ajoutez la noix de coco râpée en une fois
et mélangez.
Versez ce mélange sur la plaque du four recouverte de
papier sulfurisé et enfournez dans le four chaud pour une quinzaine de minutes.
La noix de coco doit sécher et commencer à dorer.
À la sortie du four, laissez refroidir à température
ambiante.
***
Faire fondre le chocolat au lait au bain marie ajouter
la pâte praliné, bien mélanger ; ajouter la coco caramélisée, bien
mélanger.
***
Mettre la garniture dans des petits moules en silicone
de la taille de votre choix Placer au frais jusqu'à ce que ça devienne dur.
***
Faire fondre votre chocolat au bain ajouter les amandes.
Démouler votre garniture. Piquer chaque rocher avec un
cure dent et les tremper dans le mélange chocolat amande, les déposez sur une
feuille sulfurisé laisser cristalliser a température ambiante
***
Oh la la mais tu es une vraie tentatrice, j'ai envie de croquer mon écran
RépondreSupprimerBon mercredi
Oh la la c'est super gourmand !! Bisous
RépondreSupprimerDe biens sympathiques rochers! Attention de ne pas trop en dévorer en temps de confinement….
RépondreSupprimerDine avec Sandrine
Comment résister à de si belles gourmandises?? c'est trop tentant!! bizz
RépondreSupprimerIls sont a croquer tes rochers. Bises et prends soin de toi
RépondreSupprimerC'est une pure tentation !! Ca doit être trop bon !
RépondreSupprimerOh ils sont magnifiques
RépondreSupprimerBonne journée bisous
on donne dans la gourmandise aujourd'hui ! j'aime tes rochers gourmands
RépondreSupprimerbisous et merci pour ce partage
Une petite folie gourmande qui plairait bien à mon cher et tendre. Bises
RépondreSupprimerune pure gourmandise!!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerbonne soirée
Oh là là ! Quelle superbe gourmandise !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Quelle douceur que tu nous proposes !
RépondreSupprimerRhooo mais c'est diabolique de titiller ainsi notre gourmandise hahahaha !!!
RépondreSupprimerBelle journée tout de même ;-). Bizh. Viviane