Cupcakes au sucre de canne


Les ingrédients
Beurre  125 g
Sucre de canne 125 g
Farine 150 g
Œufs 2
Crème 1 cuillère à soupe
Levure 1 cuillère à café
Sel ½ cuillère à café
Moules en papier

Dans un saladier battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à la fois et battre après chaque ajout.

Mélanger la farine à la levure et l’ajouter à la préparation précédente et ajouter la crème mélangé.
 Placer les caissettes en papier ( moules en papier) dans des petits moules classiques.
Répartir le mélange dans les caissettes en papier
Faire cuire les cupcakes dans un four préchauffé à 170°C, sans oublier de vérifier régulièrement la cuisson.
Sortir les cupcakes du four et les mettre à refroidir avant leur décoration.

Pendant que les cupcakes à la vanille refroidissent, préparer la garniture au mascarpone :

Pour le glaçage  :

-250g de mascarpone
- 25 cl de crème entière
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Peser le mascarpone et le mettre dans un grand bol.

Ajouter la crème et le sucre à la vanille au mascarpone.
 monter au batteur électrique pour rendre l’ensemble homogène. Colorez éventuellement avec une touche de rose .
Placer la crème au mascarpone au réfrigérateur au minimum 30 minutes pour que le mélange durcissent suffisamment pour que la crème tienne lorsqu’elle est déposée à la douille.

Décorer le dessus des cupcakes avec la crème au mascarpone à la vanille.

Décorer les cupcakes avec des cœurs et billes  de couleur selon la sensibilité de chacun.



Bonsoir à tous & toutes.

Bon grand weekend...
De pentecôte

Commentaires

  1. Merci momo, bon week-end à toi aussi

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  2. Ils sont superbe ces cupcake
    Bonne journée bisous

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  3. Des saveurs simples et sans chichi mais qui nous régalent, j'en chiperais bien un ou deux pour mon prochain 4 heures ;-)
    Bon WE. Bizh

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  4. Je ne suis pas très sucre, mais ils sont top des cupcakes Bisous

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  5. des cupcakes très girly hyper gourmands comme je les aime
    bisous Momo et bon dimanche <3

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  6. Tu nous mets l'eau à la bouche avec ces petites merveilles
    Si bien présentées
    Rien ne vaut le plaisir du palais
    Je te souhaite un bon dimanche

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  7. magnifique bisous bon we ma douce

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  8. Ils sont très beaux ces cupcakes,
    bizz

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  9. La belle petite gourmandise que voilà. Bonne soirée.

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  10. Bonne idée .....nada
    Pour demain ,pour le quatre heure!!!!!!!!

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