Petits bonhommes pains d'épice

Atelier du mercredi : avec ma petite nièce suite a l’émission 
Le Meilleur Pâtissier, en famille…


J’aime bien modifier un peu les recettes..

Pour la recette sur le blog de Mercotte

La pâte à pain d’épice : 
550g de farine
1cc de 4 épices (plus ou moins selon le goût voulu,)
5g de levure chimique ou de bicarbonate de soude
1cc de vanille en poudre (j'avais que de la liquide, ça a été quand même)
112g de beurre mou
115g de vergoise brune
180g de miel liquide d’acacia
100g d’œufs

Préparation :

Dans le bol de votre robot, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez la cassonade et bien mélanger. Ajoutez les oeufs un par un, puis le miel et la vanille.
Dans un bol, tamisez la farine avec le bicarbonate, le sel (et les épices).
Ajoutez les ingrédients secs au mélange beurre-sucre en 2 fois, en battant bien après chaque addition, jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans plus.

Façonnez un disque avec la pâte et l'envelopper dans un film plastique. Réfrigerez 1 à 2h (jusqu'à ce que la pâte soit ferme).

Sur une surface légèrement farinée, abaisser le disque de pâte.

A l'aide d'un emporte pièce (celui que vous voulez, z'êtes pas obligé de faire des bonhommes), découpez des biscuits dans la pâte.

Mettez les biscuits sur une plaque perforée recouverte d'une silpat (ou sur un plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé).

Déposez la plaque dans le four préchauffé à 180°C. Faites cuire 12 à 15 min (plutôt 11 min dans mon four) jusqu'à ce que les biscuits soient fermes.

Déposez les biscuits sur une grille pour les faire refroidir.

Pour le glaçage :

Blanc d'oeuf
Sucre glace
jus de citron
Colorant alimentaire
Seringue ou une poche à douille

Préparation

Dans un bol, mélangez le sucre glace, les blancs d'oeufs et le  jus du citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Répartissez cette préparation dans plusieurs petits bols et mettre les colorants de votre choix.

A l'aide de la méthode que vous préférez, moi c'est la poche à douille,  décorez à votre goût.






Commentaires

  1. Super !!! ils sont bien colorés ces bonshommes

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  2. Bravo à toutes les deux, vous avez très bien réussi votre mission, mais y avait-il le compte, et avez vous respecté le temps ?? lol
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  3. Oh j'adore c'est trop chou..Bravo à vous deux
    Bises et belle journée

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  4. Oh sont trop mignons les ti bonhommes vous avez dû bien rigoler! Bisous

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  5. Vous avez dû passer un super mercredi!!! C'est génial ces moments de partage!
    Bisous, Dine avec Sandrine

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  6. Bonjour Mauricette, merci pour ton petit message sur les recettes à L'Annie: occasion pour moi de découvrir ton blog! à bientôt

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  7. bravo à vous deux,ils sont bien beaux tes cirile et mercotte,
    bonne journée bizzzzzzz

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  8. génial j'aime beaucoup ces petits bonhommes!

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  9. Bravo ils sont vraiment ressemblants. Bisous

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  10. Superbes petits personnages qui nous annoncent le mois de décembre et... Noël ! Bravo à ta petite nièce et à toi ! Bonnes vacances chtibisous

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  11. un super atelier avec un super résultat ! à croquer ces jolis bonhommes ! bonne journée bises

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  12. C'est super de transmettre le goût de la cuisine aux nouvelles générations !
    Bravo à vous deux pour ces bonhommes à croquer !

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  13. Ils sont bien plus jolis que certains réalisés samedi dernier!!!!
    Fait dans le calme et sans contrainte, ils sont top!!! :)
    bon Week end

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  14. Comme ils sont mignons ces petits bonhommes. Bravo !
    Bisous

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  15. très belle décoration
    toutietdodo.canalblog.com

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  16. Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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  17. Hier, j'ai justement réalisé des bonhommes en pain d'épices :) Je termine de les décorer aujourd'hui et je poste cet article dimanche ou la semaine prochaine :)
    Bisous Momo

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  18. Ça me ferait une belle activité avec mes petits bonhommes ��

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  19. super sympa et super beau (encore plus beau que ceux des participants)

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  20. Mes filles et mes belles-filles s'amuserai bien à réaliser ces p'tits bonhommes !

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