Ingrédients
600g de potimarron
3 petites pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 càc de curry
300ml d'eau
1 càs d'huile d'olive
15cl de crème fraîche
préparation :
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon
émincé dans l'huile d'olive.
Ajouter le potimarron découpée en gros cubes ainsi que
l'ail pilé , ajouter les pommes de terre en cubes.
Mouiller avec de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes
et incorporer le bouillon de légumes. Assaisonner.
Laisser cuire à couvert 25 minutes.
Hors du feu, incorporer la crème.
Mixer la
soupe, rectifier l’assaisonnement.
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ça réchauffe et elle est très jolie. Avec le curry, faudra que j'essaye. Bisous
RépondreSupprimeravec ce froid c'est parfait
RépondreSupprimerla saison des soupes est là et nous adorons!
RépondreSupprimerbises
je m'en régale à chaque fois ! tellement bon ! bonne journée bises
RépondreSupprimerJ'adore ce velouté, par contre je mets des chataignes à la place des pommes de terre. J'essaierai ta version la prochaine fois ;-)
RépondreSupprimerAgréable journée. Bizh
Une délicieuse soupe que j'adore et en plus avec ce temps maussade, elle met du soleil dans l'assiette. Bises
RépondreSupprimerUn beau velouté
RépondreSupprimerBonne journée bisous
J'adore et avec le curry je me laisse tenter ...
RépondreSupprimerBises bon mercredi !
J'adore les veloutés et soupe en tout genre ! Un régal en perspective !
RépondreSupprimerbizz
Miam, une bonne soupe pour nous réchauffer, que du bonheur. Belle soirée
RépondreSupprimerUn superbe velouté très joliment présenté mais sans curry pour moi, c'est la seule épice que je n'aime pas.
RépondreSupprimerBisous
Un potage de saison très coloré et bien appétissant.
RépondreSupprimerMerci pour le partage.
Sylvie
Il est magnifique ce velouté, c'est parfait pour cette saison, que du bonheur, le soir, après une longue journée de travail, bonne soirée.
RépondreSupprimerUn velouté de saison et si réconfortant avec l'hiver s'installant ! J'aime surtout ton ajout de curry, une épice qui parfume agréablement ton plat :)
RépondreSupprimerhummm, j'aime bien à tester bisous ma belle
RépondreSupprimerJ'adore! Dine avec Sandrine
RépondreSupprimerBonsoir Mauricette
RépondreSupprimerCes veloutés nous font apprécier les mauvais jours: ça leur donnerait presque du charme!
Ta présentation est très jolie!
Bises et bonne soirée.
un veloute bien réconfortant avec ces chutes de températures qu nous poussent a passer en mode soupe :)
RépondreSupprimerbisous Mauricette et bonne fin de semaine