Fondant au chocolat sans farine

Pour un gâteau 

200 g de chocolat

150 g de sucre

4 oeufs

100 g de beurre

20 g de maïzena

1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre et le chocolat. Bien mélanger et lisser le tout. Laisser un peu tiédir.

Ajouter les oeufs un  à un en mélangeant entre chaque ajout. Ajouter le sucre et la maïzena puis la pincée de sel.

Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone.

Faire cuire dans un four préchauffé 20-25 minutes à 170°. 

en testant la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir' humide mais sans adhérance.

Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.

Découper et déguster...

Verdict : et bien là il me convient !

bien meilleur apres un long passage au frais...

Avec une petite crème anglaise cela passe aussi très bien

je tenais à tous vous remercier, vous qui postez des commentaires sur mes différents billets. En effet je ne répond pas forcément à tout le monde, mais je suis toujours heureuse de voir une notification tomber dans ma boite à propos d'une recette , Merci à vous..