Compote pommes & prunes à la vanille

 Vous pourrez faire de cette compote pommes prunes 

un dessert encore plus gourmand en la servant 

avec du fromage blanc

 et quelques langues de chat.

Ingrédients 

4 pommes

 6  prunes rouges

20g de sucre

2 sachets sucre vanillé

Préparation

Lavez les fruits puis épluchez les pommes 

et coupez en quatre

Couper les prunes en deux, sans les peler, et retirer le noyau.

Dans une grande casserole, mélanger ensemble les prunes, les pommes et les sucres

Ajoutez un demi-verre d’eau. Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laisser compoter à feu doux une quinzaine de minutes environ.

Laissez tiédir, puis mixez finement les fruits. Mettez la compote en pot lorsqu'elle est encore chaude puis fermez les pots.

Laissez complètement refroidir avant de placer au frais.