cette recette de biscuits
facile à préparer.
Les ingrédients
200 g de farine
100 g de beurre, ramolli
90 g de cassonade
50 g de noix de coco râpée
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
La préparation
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, et la noix de
coco râpée.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec la
cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez
bien.
Incorporez les ingrédients secs au mélange humide et
mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Mettre la boule de pâte dans un film étirable et réservez
30 min au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°C
Sortir la pâte et l’étaler sur un plan de travail
fariné avec un rouleau à pâtisserie. Découper
les formes de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les au fur et
à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson.
Pour que ce soit + joli, vous pouvez les
dorer avec un mélange oeuf + lait. Je ne le fais jamais, ça n’apporte rien au
goût.
Faites cuire au four pendant 12-15 minutes
ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.
Garder les dans une boite en fer, ils se conservent
très bien.
Commentaires
Enregistrer un commentaire