Poulet Marengo Rapide

Comme une envie de poulet mais aussi d'originalité.

Je veux changer du traditionnel poulet rôti ...

Un plat mijoté et rapide à faire, idéal pour un repas

en famille, et qui change du  poulet rôti .

Temps de Préparation : 10 minutes

Temps de Cuisson : 40 minutes

Portions : 6 personnes 

Ingrédients :

4 morceaux de poulet au choix (hauts de cuisses, pilons, blancs)

1 oignon

2 gousses d’ail

100 g de champignons

400 g de tomates en dés 1 boîte

10 cl de vin blanc

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de farine

1 bouquet garni (thym, laurier)

Sel, poivre

Préparation

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile   pendant 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les et réservez.

Préparez la sauce :

 Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché. Ajoutez la farine et mélangez bien. Versez le vin blanc pour déglacer, puis ajoutez les tomates en dés et les champignons.

Remettez le poulet dans la poêle avec le bouquet garni.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud,