5 jaunes d’oeufs
120 g de sucre en poudre
1 pot | 125 ml de yaourt nature
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
200 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
100 g de beurre
3 pommes
Préparation
Préchauffez votre four à 170°C |
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laissez
tiédir.
Beurrez et farinez un moule à cake, Dans un bol, mélangez la farine
et la levure chimique.
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez bien
pendant quelques minutes les jaunes d’oeufs et le sucre.
Puis tout en continuant à battre, ajoutez le yaourt, et
la vanille.
Ensuite, ajoutez la farine préalablement mélangée avec la levure. Ne mélangez pas trop.
Dès que c’est homogène, arrêtez de battre.
Pelez et coupez les pommes en petits dés.
Incorporez-les délicatement dans la pâte
Et enfin, incorporez le beurre fondu. Mélangez
rapidement.
Versez la pâte dans votre moule à cake. Enfournez et faites cuire 35 à 40 minutes.
Surveillez la cuisson, le temps varie selon les
fours.
Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
Régalez-vous !
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