Palmito maison

 Je profite de ce premier post de l’année pour vous souhaiter tout plein de bonnes choses pour cette nouvelle année 2026: des moments de rigolade, de joie, de sourire, d’amour et bien plus encore…. Et je vous souhaite également une année remplie de gourmandises. En voici une qui plaira d’ailleurs à coup sûr aux petits comme aux grands: des petits palmiers ! Et c’est en plus un vrai jeu d’enfant à réaliser. Simple, bon, économique, rapide…

Que demander de plus ?

Ingrédients : 6 personnes

Deux pâtes feuilletées du commerce toute prête

 100 g de sucre

2 paquets de sucre vanillé

 45 g de beurre fondu

Recette :

Commence par préchauffer ton four à 180°C (th.6)

Dans un petit saladier, mélange les différents sucres.

Déroule une pâte. Badigeonne la pâte avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau et saupoudre du mélange des deux sucres.

(N’utilisez pas tout, il faut simplement que ça recouvre la pâte).

Roulez la pâte feuilletée en un boudin très serré sur lui-même jusqu’au milieu du rectangle de pâte. Puis roulez l’autre moitié du rectangle en un boudin très serré comme précédemment. Vous obtiendrez alors deux boudins de pâte. Découpez des tronçons dans la pâte, d’environ 1 cm d’épaisseur. Étalez chaque palmier à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour les allonger légèrement. Déposez chaque palmier sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez les palmiers avec le beurre fondu et saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre.

Faire ensuite la même chose avec le deuxième pâte.

Cuisson :

Faites cuire les palmiers à 190°..

Pendant environ 20 min . Ils doivent être bien dorés

Laissez-les refroidir sur une grille avant de les servir.