Petits pains chocolat faciles

 Rien ne vaut la bonne odeur d’une viennoiserie qui cuit dans le four

parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.

Pour 12 pains au chocolat

Ingrédients

500 g de Farine T 45

10 gr de sel

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

20 gr de levure fraîche du boulanger

300 ml de lait

50 gr de sucre en poudre

150 gr de beurre très mou 

Ingrédients

Dans un premier temps, chauffer légèrement de lait dans un verre, celui ci doit être tiède et surtout pas chaud verser la levure émietter.

Dans le bol du robot avec le crochet,  mettre la farine dans le fond, rajouter le sel, le sucre et l’œuf et pétrir environ 5 minutes, Rajouter petit à petit le mélange lait et levure et ajouter le beurre et pétrir  jusqu’à ce que le mélange forme une boule. La pâte doit -être bien élastique.

Mettre à température ambiante recouverte d’un film alimentaire et laisser reposer 2 heures. Après le temps de repos, dégazer la pâte à l’aide du point. Etaler donc cette pâte le plus finement possible sur un plan de travail légèrement fariné.

coupez des bandes de 10 x 15 cm environ, un peu au feeling, roulez les pains au chocolat avec les 1 bâton de chocolat et mettez-les sur une plaque de cuisson et laissez les pousser durant 30 minutes sous un torchon.

Une fois que les pains au chocolat ont doublés de taille, Il ne reste plus qu’à dorer les viennoiseries avec un mélange de jaune et de lait, puis

on enfourne à 200°C pendant 12 à 15 minutes.

Ca y est… la recette est terminée ; Un café? un jus d'orange pour accompagner ces ptits pains briochés tout chauds?

Dégustez 🙂