Muffins aux spéculoos

                                     Je vous présente cette délicieuse recette de muffins  au speculoos.

Ingrédients pour 6 beaux muffins :

50 g de beurre

80 g de sucre

3 œufs

1 yaourt nature

160 g de farine

110g d’huile tournesol

1/2 sachet de levure

de la pâte à spéculoos

3 ou 4 biscuits spéculoos émiettés

Préparation

Mélangez le beurre mou, le sucre, les œufs et le yaourt . Puis ajoutez la farine , la levure , écrasez finement les spéculoos  et mettre les miettes dans la pâte fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.

Mettre la préparation dans des moules à muffins

Enfournez pour 25 min et dégustez tiède. 

Faites un creux au centre de vos muffins avec une douille et garnissez de pâte à speculoos 

et saupoudrez de miettes spéculoos sur les muffins.