Moelleux au chocolat et au Skyr

J’ai fait cuire mon gâteau dans un moule carré en silicone

 (moule tablette de Guy Demarle) qui m’a permis de faire 16 petits carrés.

Préparation : 15 minutes

Cuisson :25 minutes 

Personnes : 6-8 parts

Ingrédients

210 g Skyr, nature

200 g chocolat

4 oeufs

50 g sucre

40g farine

Quelques pépites de chocolat, pour le topping

Au boulot

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Faites fondre votre chocolat au bain marie. Mélangez votre chocolat fondu avec votre Skyr.

Ajoutez un oeuf entier et le jaune des trois autres, en réservant bien les blancs.

Ajoutez le sucre et  farine et mélangez de nouveau. Battez vos blancs en neige les incorporer en 3 fois les blancs montés en neige en veillant à ne pas les casser à votre mélange. Versez votre mélange dans votre moule

Facultatif : ajoutez des pépites de chocolat pour le topping.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Puis sortez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler.

Réfrigérer 30 minutes avant de couper des carrés et déguster.

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog   https://www.mesinspirationsculinaires.com

et Soulef du blog https://www.amourdecuisine.fr

Notre marraine est Virginie du blog https://canesentpasunpeulebrulela.fr

elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le skyr.

Les participants :

Amélie du blog Cuisine de Famille avec

1. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec des Carottes rôties à l’orange – Sauce Skyr citron et menthe
2. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec des Gaufres au Skyr et à la banane
3. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Pain Protéiné au Skyr, sans Farine, sans Pétrissage
4. Florence du blog Flo en Cuisine avec
5. Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec un Gâteau au skyr et pépites de chocolat
6. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Verrines gourmandes au skyr, fraises et speculoos
7. Alicia du blog Bal des Saveurs avec un Trompe l’œil œuf à la coque Skyr et coulis de mangue
8. Delphine du blog : Oh, la gourmande avec Aiguillettes de dinde marinées au skyr et curcuma
9. Annick du blog « Au gré de mes envies » avec des Pancakes au Skyr et aux pommes
10. Mam’s du blog : Cahier de cuisine à 4 mains avec
11. Zika du blog : Cuisine Bônoise de Zika avec un Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au skyr
12. Giulia du blog : Un déjeuner en Provence avec une Portokalopita
13. Irisa du blog : Cuisine et couleurs avec une Mayonnaise super protéinée
14. Michelle du blog : Plaisirs de la maison avec un Fondant skyr, poires et chocolat
15. Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte à l’oignon et au Skyr
16. Nathalie du blog : Les Food’Amour avec des Œuf cocotte au skyr et tomates cerises
17. Mauricette du blog Momo délice avec un Moelleux au chocolat et au Skyr
18. Josette du blog La cuisine de Josette avec
19. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Pastillas aux feta, jambon et yaourt skyr
20. Vanessa du blog : Popote de petit bohnium avec Mousse de fraises au skyr
21. Silena du blog  La cuisine de Siléna avec
22. Coco de Nice : Cuisine en folie avec des Moules et nouilles chinoises aux curry et au lait de coco
23. . Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec un skyrcake au caramel breton
24. Christine du blog Pause Nature avec des Gaufres de légumes et sauce skyr au chili
25. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec un Cheesecake au skyr et aux framboises.
26. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Fondant au chocolat et au skyr
27. Corinnette du Le blog de Corinnette avec un Wrap maison ultra facile pour sportif au pesto maison et poivrons confits
28. Quelqu’un avec des Œufs mimosas au skyr
29. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec des Madeleines au skyr façon Magdalenas
30. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec du Poulet au skyr et aux champignons