Gâteau d’anniversaire pour les 8 ans de Capucine

Ma petite fille Capucine a emporté avec elle ce très simple gâteau d’anniversaire au chocolat, 

 pour fêter son anniversaire avec sa maîtresse, ses copains et copines de l’école.

 Elle était toute contente de fêter ses 8 ans à l'école! 

Pour le gâteau (n'oubliez donc pas d'avoir les quantités en double)

 Il nous faut :

la base du gâteau

60g de farine

 120g de sucre en poudre

 70g de crème fraîche épaisse

 5 œufs

 80g de beurre

 170g de chocolat au lait

  un sachet de levure chimique

        Au boulot

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat au lait.

Mettre dans un saladier, la farine ,sucre en poudre et la levure chimique mélanger ajouter les œufs la crème fraîche le mélange fondu beurre/chocolat , mélanger .

Chemiser votre moule (beurrer et fariner) à manquer et verser la préparation dans le moule à manqué. 

Petite info : Vous adaptez cette préparation au moule que vous souhaitez.

et placer dans un four non préchauffé pendant 15mn à 190 degrés 

puis a 180 degrés pendant 20 mn .

Le laisser refroidir.

Une fois votre gâteau cuit, démoulé et refroidi vous devez bien sûr en faire un second.

Déposer les 2 gâteaux l'un au dessus de l'autre.

 J’ai pris un emporte-pièce pour former les ronds du chiffre 8 .

Pour le glaçage

200g de chocolat noir

10 cl d'huile neutre

Préparation

Faîtes fondre votre chocolat au bain-marie. Ajoutez l'huile neutre. Mélangez

Bien étaler la ganache puis déposer votre deco

 

Résultat :

 pour ma petite - fille qui fêtait ses 8 ans, je suis "une mamie  qui déchire". Eh oui !!!