Biscuits fourrés à la pâte à tartiner

 

Un petit retour en enfance avec ces biscuits fourrés façon (BN)

INGRÉDIENTS (pour 10  biscuits )

Pour les biscuits

180 g de farine

30 g de poudre d’amande

60 g de sucre

 1 sachet de sucre vanillé

– 120 g de beurre mou (à température ambiante)

1 jaune d’œuf 

Pour le fourrage au chocolat :

Pâte à tartiner Nutella 

Préparation :

Dans un récipient, versez la farine , la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé, et le beurre coupé en morceaux.

Sablez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

Incorporez ensuite le jaune d’oeuf et mélangez bien l’ensemble de façon à former une pâte homogène. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 1 heure. 

Préchauffez votre four à 180°C.

Découper des empreintes à l’aide de l’emporte-pièce adapté, en découpant la moitié de disques pleins, l’autre avec les disques smileys Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte

Placez l’ensemble des biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes environ en surveillant bien (l’ensemble des biscuits doivent être bien dorés)  

Une fois les biscuits cuits et refroidis Déposer au centre des biscuits pleins une petite quantité de pâte à tartiner placer la partie smiley sur la pâte à tartiner pour assembler les biscuits

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des sablés..

Dégustez !