Cake citron vert confits et gelée de verveine

C'est un cake bien moelleux, les graines de pavot croustillent sous la dent,

 Pour rendre le cake encore plus frais je l'ai arrosé de ma gelée verveine de citron ! Miaamm

INGRÉDIENTS

3 oeufs

 200g de farine

 120g de sucre

 150g de beurre fondu

25g de citron vert confits

 1 sachet de levure chimique

2 cuill. à soupe rase de pavot

3 grosses cuillère a soupe de gelée verveine citron  (recette sur mon blog )

Préparation :

Commencer par préchauffer votre four à 160°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, la levure et le beurre fondu.

Ajouter la préparation verveine citron les graines de pavot  et les citrons confits Bien mélanger.

Beurre un moule à cake puis y verser votre pâte.

Enfourner pour 45 à 50 minutes.

Laissez tiédir quelques minutes puis démoulez, percez des trous à l'aide d'un cure dent et avec un pinceau imbibez  de gelée de verveine le cake