Terrine de poulet aux champignons

 

Comme beaucoup de personnes,

 j'apprécie les recettes légères, surtout l'été, elles sont les bienvenues!

Ingrédients

400 g de blanc escalopes en lamelles a la mexicaine

(Acheter chez mon boucher)

 4 oeufs

 250 g de champignons de votre choix en conserve

 25 cl de crème liquide

 2 càs d'huile d'olive

 sel

 poivre

Recette :

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ajoutez, les champignons laissez cuire les champignons jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Salez et poivrez et laissez refroidir. 

Préchauffez le four à 180°. 

Dans le bol d'un robot mixeur, mettez les blancs de poulet coupés en morceaux. Ajoutez les oeufs, la crème, salez et poivrez, mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse, au début le mélange est assez liquide et plus vous mixez plus il épaissit mélanger cette préparation dans un saladier avec les champignons versez le mélange dans un moule à cake en silicone .

Mettez votre moule dans un plat à four avec un fond d'eau pour cuire votre terrine au bain-marie.

Enfournez pour 1h20 de cuisson.

Sortez votre terrine du four, laissez-la refroidir et placez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Servir très frais avec une sauce tomate basilic .

Avec cette recette je participe au jeu

 Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses

Samar du blog; https://www.mesinspirationsculinaires.com

et Soulef du blog ;https://www.amourdecuisine.fr

La marraine du mois est Michèle du blog 

https://croquantfondantgourmand.com

qui a choisi comme ingrédient Le champignon.

Pour cette 101ème édition

Rien à gagner, juste le plaisir de cuisiner et de partager

entre nous,

pour vous,

des recettes Autour d'un ingrédient

Vous trouverez en bas de cet article,

la liste des participant(e)s

Liste des participants:

1. Vanessa – Popotte de petit_ bohnium Champignons farcis à la ricotta
2. Nessa – Baking with Nessa Chili Végétarien aux Champignons
3. Soulef – Amour de cuisine Feuilletés aux champignons et oignons caramélisés
4. Delphine – Oh, la gourmande Quiche aux champignons, roquefort et noix
5. Jackie – La cuisine de Jackie Champignons Portobello farcis à la caprese
6. Irisa – Cuisine et couleurs
7. Michelle – Plaisirs de la maison Polenta crémeuse aux champignons
8. Viviane – Quoi qu’on mange? Champignons de Paris à la Grecque
9. Catalina – Le blog de Cata Poulet aux champignons, sauce crème et curcuma
10. Martine – Kilomètre-0 Feuilletés champignons fromage
11. Coco de Nice – Cuisine en folie Flatbread aux champignons, mozzarella, balsamique et pistaches grillées
12. Silvie – Citronnelle and cardamome Tarte aux champignons
13. Ewa – Les horizons d’Ewa Croissants farcis aux champignons de Paris
14. Céline – La cuisine de Silena
15. Hélène – Keskonmange maman? Soupe tom yum aux champignons
16. Alicia – Bal des saveurs Poêlée de champignons
17. Mauricette – Momo délice Terrine de poulet aux champignons
18. Amélie – Cuisine de famille Poulet stroganoff aux champignons
19. Régis – The best recipes Bruschetta végétarienne
20. Christine – Pause Nature Champignons et courgettes à l’asiatique
21. Marion – Marmotte cuisine… dilettante Ramen aux trois champignons
22. Samar – Mes inspirations culinaires Soupe hongroise aux champignons
23. Michèle – Croquant Fondant Gourmand Crème de champignons et œuf poché