Marmelade de pamplemousse

 

Une délicieuse confiture pour agrémenter des desserts, ou tout simplement sur des tartines de pain.

Avec les quantités ci-dessus, j'obtiens 4 pots de 150 ml

Ingrédients

1 kg de pamplemousses

1 kg d'oranges

1 kg de sucre 

Préparation

Stérilisez vos bocaux et leurs couvercles.

Éplucher les pamplemousses, Coupez les fruits en petits morceaux. Presser les oranges en jus

Dans une casserole, faire fondre le sucre et le jus d'orange et porter à ébullition

Ajouter les morceaux de pamplemousse

Cuire 20 à 25 mn environ à feu vif en remuant régulièrement. Quand la confiture a épaissi, donner un "coup de bouillon" en cuisant plus forts quelques instants, N'oubliez pas que la confiture va avoir tendance à s'épaissir en refroidissant.

Mettre la confiture encore chaude dans des pots propres, les fermer et les retourner.

je participe au jeu recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog https://www.mesinspirationsculinaires.com

et Soulef du blog https://www.amourdecuisine.fr

La marraine du mois est Delphine du blog  https://ohlagourmande.com

qui a choisi comme ingrédient le pamplemousse.

Listes des participants:

1. Mauricette du blog Momo délice avec Marmelade de pamplemousse
2. Viviane du blog Quoi qu’on mange?, avec Pamplemousse version mocktail ou cocktail
3. Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec Panna cotta au pamplemousse
4. Martine du blog « Kilomètre 0″ avec Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
5. Natalia du blog « Sucre et épices » avec Tarte au pamplemousse, crème d’amande pistache
6. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec Confiture de pamplemousse, miel et gingembre
7. Catalina du blog « Le blog de Cata » avec Gâteau pain d’épices au pamplemousse
8. Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad » avec Cocktail de crabe pamplemousse, sauce au ford
9. Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » avec Écorces de pamplemousse confites
10. Michelle du blog « Plaisirs de la maison » Sablés au pamplemousse
11. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec Crème brulée au pamplemousse et noisettes 
12. Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec Cocktail de fruits de mer, crevettes, pamplemousse rose, avocat, pomme, endive et grenade
13. Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs » avec Confiture de pamplemousse et vanille
14. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées.
15. Marion du blog « Marmotte cuisine..tradi » avec Salade fraîcheur au pamplemousse et haddock
16. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec Eton mess au curd de pamplemousse
17. Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec Nage de Saint-jacques aux agrumes
18. Liliane du blog « La cuisine de Lilly » avec
19. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
20. Régis du blog « The Best Recipes » avec Salade de pamplemousse, avocat et crevettes
21. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec Moelleux au pamplemousse
22. Christine du blog « Pause nature » avec Petites crèmes au pamplemousse.
23. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec Pavé de truite , sauce au pamplemousse
24. Delphine du blog « Oh la gourmande » avec Pamplemousse rôti au four et skyr