Yaourts maison au four

Pour faire simple et réussi, il vous faut les ingrédients suivants.

Ingrédients pour 8 yaourts

1 litre de lait entier de préférence

• 1 yaourt du commerce

3 c. à soupe de sucre aromatisé facultatif

1 ou 2.CS lait en poudre

Recette

Faites bouillir la moitié de lait.

Mélangez le yaourt, le reste de lait et le lait en poudre versez progressivement le lait chaud sur le mélange tout en remuant et mélangez bien le tout, avec un ustensile en bois de préférence

Versez le sucre aromatisé puis votre appareil dans des pots

Couvrir l'ensemble avec un papier alu ensuite mettre dans un grand plat avec de l'eau chaude attention pas bouillante Régler le four sur la fonction à 50°pendant 5 h et je laisse le tout dans le four éteint encore 1 heure.

Les yaourts sont froids. Il suffit de mettre les couvercles et de les placer au frais au réfrigérateur.

Et c'est vraiment très très bon.: vive le yaourt maison.!

 

LAIT EN POUDRE : oui ou non ? Le lait en poudre est un "agent de texture", un épaississant. Il maximise vos chances de réussir un yaourt de bonne consistance.