Bocal de Mozzarella tomates séchées et chèvre frais marinés à l'huile d'olive et au basilic

C'est encore sous un superbe soleil que je viens vous proposer la recette du second bocal de Mozzarella, tomate séchée et chèvre 

Vous allez voir c'est très simple et le résultat est très bon .

 

Pour 1 bocal

Préparation : 10 minutes

Réfrigération : 24 heures

 

Ingrédients :

. 125 g de mozzarella

. 150 g de fromage de chèvre frais

3 tomates séchées*

Feuilles de basilic

Huile d'olive

Sel

 Poivre

 

Préparation :

 

 Dans un saladier mélanger à la fourchette la mozzarella et le fromage de chèvre assouplir le mélange en rajoutant un peu de crème fraîche, saler, poivrer, goûter et rectifier si besoin

Dans un bocal, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic ciselées grossièrement, afin d'en conserver la saveur.

 Recouvrir avec une couche de préparation au fromage et recouvrir de tomates séchées découpées en petits dés ; ajouter 1 cs d'huile d'olive.

. Verser à nouveau de l'huile d'olive, disposer des feuilles de basilic et recouvrir de fromage et tomates séchées découpées

et ainsi de suite

Fermer le bocal et laisser mariner au moins une nuit au réfrigérateur.

A déguster sur des tranches de pain grillé ou avec des gressins à l'apéro bien sûr!