Les Hélénettes

Il me restait des jaunes d’œufs à utiliser…

Et je suis tombée sur une gourmandise trouvée chez Dan (dont j’adore le blog!).https://lefestindedan.blogspot.com

Pour 25   biscuits 

Préparation :10 minutes

Cuisson : 10 minutes (en fonction de votre four) 

Conservation : 

Une dizaine de jours dans une boîte hermétique

 

Ingrédients

 

3 jaunes d'œufs

 

150 g de sucre

 

150 g de farine

 

150 de poudre d'amande

 

120 g de beurre pommade 

 

1 sachet de sucre vanillé

 

Zou, c’est parti!

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre  

Incorporer la farine et la poudre d'amande.

Façonner des boules (30g environ) Façonner des boules avec vos paumes de mains et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les disposer sur la plaque et les aplatir, soit avec la main.

Soit avec une empreinte pour une petite décoration supplémentaire.

J’ai fait cette version pour utiliser `

Mon petit cadeau offert par une collègue.

Cuire pendant 10 mn.

Laissez refroidir, puis mettez-les dans une boîte hermétique pour les conserver.

Verdict :

Je trouve ça bon, j’aime beaucoup !

C’est moelleux et savoureux !

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire !