Croque Tablette au Saumon & épinards

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un croque-monsieur et une cuisson au four.

J'ai utilisé le moule tablette de Demarle, mais vous pouvez le faire dans un plat en pyrex (il faudra légèrement le graisser).

 

Ingrédients (pour 4 portions)

250g de saumon frais

8 tranches de pain de mie

2 œufs

25cl de crème liquide

100g de tranche de fromage 

300 g d'épinards hachés surgelés

150 g de saumon frais

sel et poivre 

Au boulot :

Faites décongeler les épinards et égouttez-les bien soigneusement.

Déposer 4 tranches de pain de mie au fond de votre moule et déposer dessus les épinards et les morceaux de saumon 

Verser la moitié du mélange œuf crème et déposez 

les tranche fromage .Placer les 4 autres tranches de pain de mie et recouvrir du reste du mélange crème œufs. 

Cuire dans un four préchauffé à 180° entre 25 et 30 min

Démoulez et dégustez bien chaud.  

Une petite salade en accompagnement sera juste parfaite :-)

Bon week-end!