Cake au jambon et aux olives

Ingrédients

200 gr farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

100 ml huile

200 g de jambon

30g d'olives vertes

3og d’olives noir

100 g de gruyère râpé

1 pincée de sel

1 pincée de poivre noir

1cs de moutard a l’ancienne

Préparation :

Découper le jambon et dénoyauter les olives les couper en morceaux. Fouettez les oeufs, ajoutez l’huile, le sel et le poivre

mélangez la farine et la levure ajoutez ce mélange doucement aux œufs ajouter le gruyère râpé la moutard puis le jambon et les olives Verser le tout dans le moule à cake.

Cuire au four 45 min environ à 180°

Laisser refroidir puis démouler et couper en tranches.