GATEAU REINE DES NEIGES

 Cette année pour l'anniversaire de ma petite fille Capucine (4 ans) j'ai décidé de lui faire une surprise en lui préparant un beau gâteau sur la reine des neiges !!! Je vous dis pas la pression que j'avais, de peur de le rater et de décevoir ma ptite puce....

Il vous faudra

Gâteau à la crème fraîche:  20cm

- 150g de sucre

- 200g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 4 oeufs

- 200g de crème épaisse

- 1càc d'arôme vanille liquide

Gâteau yaourt au chocolat ; 15cm

3 oeufs

1 yaourt nature

3 pot de yaourt de farine

1 pot de sucre

200 gr de chocolat noir

1/2 pot d'huile

½  de levure chimique

Marmelade d’orange

Ganache montée au kinder bueno:

 ((à faire de préférence la veille))

6 paquets de 2 barres (et on n'e mange pas au passage!)

90 gr de chocolat pâtissier

350 ml de crème.

Pâte à sucre

Pâte à sucre blanche

Pâte à sucre bleu ciel

Glace royale

1 blanc d'oeuf

100 gr plus ou moins de sucre glace

 ****

Au boulot

La veille, la ganache chocolat kinder: 

Chauffer la créme liquide, et verser en 3 fois sur le chocolat et le kinder couper en morceaux Bien mélanger puis réserver au frais toute une nuit...

Le lendemain les gâteaux :

Gâteau à la crème fraîche

Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume Ajouter le mélange farine + levure préalablement tamisées ajouter ensuite la crème et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule de 20cm de diamètre beurré et fariné

Enfourner pour 30 min à 180°C

Démouler puis laisser refroidir sur une grille

Gâteau yaourt au chocolat

Mélange le yaourt, les œufs et le sucre.

Puis la farine avec la levure chimique, et chocolat

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Versez ce mélange dans le moule et cuire 35 à 40 mn au four 180°.

Démouler laisser refroidir. 

Le montage

Couper le gâteau crème  en trois et tartiner de ganache, dedans.

Le gâteau chocolat en trois et tartiner de marmelade

 est les mettre au frais 1h minimum. 

Etaler la pâte à sucre bleu ciel et recouvrir le gâteau chocolat.

Etaler la pâte à sucre blanche et recouvrir le gâteau 20cm

Maintenant que tout est prêt il n'y a plus qu'à superposer vos gâteaux et décorer à votre guise.

J’ai fais ce gâteau pour fêter l’anniversaire aussi  avec les copines et copains, Je suis donc parti sur du très simple pour ce gâteau une génoise recouvert de Nutella, c'est, en général, ce que les enfants préfèrent.

 Libérée, délivrée... j'ai réussi mes gâteaux !!!!

Libérée, délivrée... c'est décidé je les referais !!!!!