Cake au chocolat : (de Jean Sulpice)

Quand ce matin j’ai vu passé la recette du cake au chocolat de Mercotte sur son blog  recette de Jean Sulpice je me suis lancée en y ajoutant un glaçage rocher et des pépites chocolat . Bref, une recette qui ne comporte aucune étape compliquée mais qui est super gourmand et qui plaira à tous les amoureux de chocolat !
Lien du blog de Mercotte :https://www.mercotte.fr

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Ingrédients :
4 œufs
50g de miel
80g de sucre
50g de poudre d’amande
85g de farine
15g de cacao en poudre non sucré
6g de levure chimique
50g de beurre fondu
80g de crème fleurette
3g de rhum
45g de chocolat à 70% (j’ai utilisé du guanaja de valrhona)
Vous pouvez bien sûr utiliser le chocolat de votre choix en fonction de vos goûts.
75g de pépites de chocolat.
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Allez, passons plutôt à la recette, elle est hyper facile!

Beurrer le moule et saupoudrez-le avec du cacao en poudre
Préchauffer le four à 160°* chaleur tournante.
Tamiser la farine, le cacao et la levure, les mettre dans la cuve du robot équipé du fouet plat avec la poudre d’amande et le sucre et le miel, ajouter petit à petit les oeufs légèrement battus à la fourchette à petite vitesse pour obtenir un appareil homogène, quand la pâte est homogène, terminez en ajoutant la crème, le rhum, le chocolat fondu et les pépites de chocolat toujours à vitesse lente  puis versez la pâte dedans et enfourner pendant 45/50 min* à vérifier en fonction de votre four. Démouler et laisser refroidir le cake.
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Glaçage rocher :
85g d’huile neutre
200g de chocolat noir (toujours du guanaja)
100g noisettes concassées et torréfié
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Faites fondre le chocolat avec l’huile , puis ajoutez les noisettes hachés. Puis versez-le sur le cake déposé sur une grille. Laissez cristalliser, et régalez-vous !

J’ai apporté un morceau de ce délicieux cake à mes voisins..


N'hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir, une ptite trace de votre passage...






Commentaires

  1. Il a l'air très très gourmand ce cake !!

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  2. Ton cake est superbe et en plus il doit être très bon !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  3. Il est superbe ton cake
    Bonne journée bisous

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  4. Tout ce que j'aime... Dommage que je ne peux pas me déplacer !

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  5. Trop beau ce cake avec son glaçage. Il donne envie.

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  6. il est beau ce cake ! à moi aussi il m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vu sur le blog de ma copine Mercotte.
    Vais le faire, il me tend ses petits bras gourmands ;-)
    bisous
    passe une bonne fin de journée

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  7. Il est très réussi et il m'a aussi fait de l'oeil chez Mercotte. Bisous

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  8. très gourmand ce gâteau!!
    bonne soirée

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  9. Magnifique!! Peux tu m'expliquer comment ne pas prendre au moins 5 kg avec toutes les bonnes recettes que tu partages avec nous?? même avec le sport, la balance ne penche pas du bon côté!! bizz

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  10. Waouh, il est très gourmand ton cake !!! Bisous et bon week-end

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  11. comme il est beau ton cake !!! super gourmand ^_^

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  12. une belle gourmandise,bon week-end bizzzz

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  13. hummm, il à l'air délicieux! je t'en prendrais bien une belle part !!!!

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  14. Waouh, hyper gourmand ton cake ! Extérieurement, on dirait un rocher praliné géant.
    Bonne journée, bises.

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