Brioche roulée au Nutella

Quoi de plus réconfortant que l'odeur d'une bonne brioche qui sort du four pour son petit déjeuner pour accompagner son café..

Une délicieuse brioche bien moelleuse fourrée au Nutella. J'ai utilisé ma pâte à brioche au  mascarpone..

Sans plus attendre, voici la recette !

Pour 1brioche de 20 cm :

250 g de farine

16 g de levure de boulanger

3 œufs

250 g de mascarpone

40 g de sucre en poudre

du Nutella

Mettez la levure, la farine, les œufs, le

mascarpone, le sucre et le sel dans la cuve du robot pétrissez la pâte pendant 10 à 15 minutes environ couvrez d'un torchon et laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Le temps de levée peut varier entre 1 heure et 3 heures selon la température de la pièce : plus il fait chaud, plus la pâte lèvera rapidement.

              Une fois que la pâte a doublé de volume farinez très légèrement le plan de travail et étalez la pâte en un rectangle d'environ 55 cm x 25 cm. Tartinez-le généreusement de Nutella ou de confiture ou de crème pâtissière et pépites de chocolat. Roulez votre rectangle pour obtenir un long boudin. Coupez des morceaux de tailles identiques, d'environ 4 cm de large (j'ai obtenu 13 morceaux) disposez les morceaux de pâte dans un cercle de 20 cm posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever la brioche entre 1 et 2 heures. Votre brioche doit bien lever et il ne doit plus y avoir d'espace entre les morceaux de pâte. Préchauffez le four à 150°C (chaleur tournante). Enfournez pendant 35 minutes environ. A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

A déguster  !!!