vendredi 9 février 2018

Croquettes de pomme de terre et poisson

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait mes croquettes de poisson 
simples faciles et délicieuses,mes enfants ont tout dévorés,sans plus tarder voici la recette


Ingrédients pour 6 personnes (12 croquettes) :

4 filets de Cabillaud

6 grosses pommes de terre

-quelques brins de ciboulette

-sel, poivre

2 œufs

- Farine

- Chapelure

- Huile de friture

Recette :


Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant 25 minutes après ébullition.

Pendant ce temps, cuire le poisson à la vapeur pendant 10-15 minutes.

Une fois que les pommes de terre sont cuites, les écraser à la fourchette dans un saladier.

-Egoutter le poisson et ôter la peau et les arêtes s'il y en a, le réduire en miettes à l'aide d'une fourchette et l'ajouter aux pommes de terre, bien mélanger.
 ciseler finement la ciboulette et l’ajouter dans le saladier.

Former des croquettes (petites boulettes )

Les disposer sur un plat.

Les rouler ensuite une par une dans la farine, puis l'œuf et enfin la chapelure.
Dans une petite casserole, faire chauffer de l'huile de friture.
Quand elle est bien chaude, faire frire les croquettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et les égoutter sur un papier absorbant..

J'ai accompagné ces p'tites croquettes
d'une petite salade verte.






Je veux aussi vous remercier de venir, régulièrement et avec beaucoup de gentillesse, 

sur ce blog, c'est toujours un plaisir de vous lire ! 

Bon Week-end ...

11 commentaires:

  1. hum, Momo y'a pas que les enfants qui aiment y'a moi hihi
    bises, bon wk

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  2. oh trop mignonnes ces croquettes!!
    j en gouterai bien une voir plus....

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  3. j'ai mis ta recette dans mes favoris !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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  4. Oh j'adore se genre de petite boulettes c'est top
    Bonne journée
    bises

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  5. j'adore aussi le poisson préparé en boulettes,je crois que c'est même comme ça que je préfère le manger.Bises

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  6. Je ne pense jamais à en faire et pourtant...je les aimes ces croquettes. Bisous. Sylvie.

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  7. hummm elles sont belles et bien appétissantes tes croquettes ! je note ^_^

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  8. Je te souhaite un bon dimanche. Bises

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  9. De sublimes et délicieuses croquettes de poisson.
    Merci du partage
    Bon dimanche

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  10. Le plat comme les boulettes sont très beaux! Bisous

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