jeudi 11 janvier 2018

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

PRÉPARATION : 35 MIN
CUISSON : 45 MIN
10À 12 PERSONNES




INGRÉDIENTS

170 g de chocolat noir, haché

180 ml de beurre non salé, coupé en cubes

3oeufs

125 ml de sucre

375 ml de poudre d’amandes

15 ml d’amaretto (ou autre liqueur à l’amande)

5 ml de cacao pour la deco (facultatif)


PRÉPARATION :

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C beurrer un moule à charnière de 20 cm de diamètre Réserver.
Dans un bol allant au four à micro-ondes, ou au bain-marie, fondre le chocolat et le beurre. Laisser tiédir.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce le mélange triple de volume et forme un ruban à l’aide d’une spatule ou d’un fouet, incorporer délicatement en pliant le mélange de chocolat et, en les alternant, la poudre d’amandes et l’amaretto, répartir le mélange dans le moule.
Cuire au four de 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte avec des grumeaux et pas complètement propre. Laisser refroidir complètement. Démouler.
À l’aide d’un tamis, saupoudrer la surface du gâteau de cacao si désiré.

Le gâteau au chocolat et aux amandes se conserve de 3 à 4 jours à la température ambiante.




18 commentaires:

  1. Il a l'air moelleux à souhait ce gâteau !

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  2. Sûr qu'il plairait chez moi ce gâteau!!!
    Dine avec Sandrine

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  3. elle a l'air bien moelleux,humm.
    bonne journée bizzzzzz

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  4. j'adore les gateaux simple et savoureux comme le tiens un regal pour les papilles
    bisous

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  5. On ne peut que se régaler avec ton gâteau !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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  6. Hum il doit être extra, j'adore le chocolat
    Bises et belle journée

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  7. le bon gâteau par excellence. Comme toi j'ai encore des roses et des géraniums en fleurs. C'est juste incroyable

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  8. il est superbe ton gateau et très moelleux!!
    bonne journée!

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  9. Il est très beau ton gâteau je te prendrais volontiers une part
    Bonne journée
    bises

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  10. il est à croquer !! merci bisous ma belle bon we

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  11. Rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat pour voir la vie du bon œil!!!! :)

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  12. Je suis très chocolat et ton gâteau est vraiment très gourmand. Bisous. Sylvie.

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  13. MERCI POUR VOS GENTILLES VISITES. ET VOS COMS SYMPAS.
    ♥bon Week-end♥.

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  14. Oui ! En effet, ton semble très moelleux.
    Avec une bonne tasse de thé, j'en dégusterais bien une petite part.

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  15. Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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  16. Un gâteau au chocolat qui aurai ravi les papilles de la choco-addict que je suis ! Bonne journée à bientôt

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