recette du blog de BISTROCUIZZ
Pour la Chandeleur, on peut fêter cette occasion en mangeant des crêpes salées et sucrées.
Identique à la pâte a crêpe classique sauf : farine et sucre
Ingrédients : (pour 15 crêpes environ)
2 gros oeufs
1 cuillères à soupe d'huile
20 cl de lait
10 cl d'eau
220 gr de farine de sarrasin
1 pincée de sel
Garniture de champignons jambon, et lardons surmontée d'un œuf au plat...
recette :
Verser la farine de sarrasin dans un saladier en faisant un puits. Battre les 2 œufs et les mélanger à la farine. Ajouter la cuillère d'huile, le sel, le lait et l'eau, toujours en fouettant. Bien mélanger la pâte et la laisser reposer à température ambiante pendant 1h .Lorsque la pâte a reposé, faire les galettes dans une grande poêle beurrée, en les faisant dorer de chaque côté. Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir
Puis ajouter : champignon, lardon et jambon rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes
Mettre une noisette de beurre pour la cuisson de chaque galette.
Un régal accompagné d'une petite salade verte
Ce matin petite mise à l'honneur pour toi sur mon blog !!
RépondreSupprimerJe te souhaite un bon mercredi. Bisous
Kekeli
SupprimerMerci pour la mise à l'honneur.
Hum un régal ta crêpe
RépondreSupprimerBises
Delphine
SupprimerJe te remercie une fois de plus d'être passée sur mon blog
très jolie recette! bonne journée
RépondreSupprimerElles sont superbement réussies ces crêpes ! Extra de saveurs et délicieusement parfumées, j'adopte ta recette illico, bravo à toi, une excellente Chandeleur ! Belle fin de journée, bisous
RépondreSupprimerJacqueline
SupprimerMerci d'être passée par ici, j'apprécie beaucoup .
C'est une belle recette et ton assiette est vraiment bien appétissante. bises. Sylvie.
RépondreSupprimerSylvie et Marc
SupprimerMerci beaucoup d'être passé sur mon blog ♥.
c'est pas façile d'allée sur ton blog!merçi pour tes bonnes recettes.
RépondreSupprimerbisous.
les tilleuls
Merci beaucoup de vous être arrêté sur mon blog.
SupprimerJolies crêpes !!
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne journée. Bisous
excellentes, ça donne envie d'en faire
RépondreSupprimerbisous