Momo délice

brocolis

Compotée de rhubarbe à la fraise et crumble spéculoos

La verrine fraîcheur (Fraise, citron vert, gingembre)

Sauté de veau Marengo

Compote de fenouil

Smileys pomme de terre

Bavarois d'asperge verte , demi sphère de foie gras

Demi-sphère en chocolat garnie de fraises et espuma citron basilic

Dessert de Christophe Felder: citron basilic sur une croustillante meringue

photos

Bavarois d'asperge et truite fumé

Tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes

Marmottes au dessous de Mont-Dauphin!