recette  du blog :cuisinedisca.blogspot.fr

J'ai un peu modifier la recette :



Ingrédients

4 aubergines

3 cs de persil plat

2 gousses d'ail

2 cs de câpres

2 cs de vinaigre balsamique

4 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

Pecorino romano

Préparation
Couper les aubergines en tranches épaisses, les peler partiellement et les disposer sur la lèche-frite recouverte d'une feuille de silicone. Saupoudrer de gros sel, laisser dégorger une 1/2 heure. Enfourner pour 40 min à four préchauffé à 200°. Napper de vinaigrette et éventuellement de pecorino.

                  

                               j'ai un peu modifier la recette:

                      Bon désolée j'ai pas mis la peau de l’aubergine , mon homme en a horreur.