Gratin de ravioles, au cabillaud et crème de potiron

Pour 2 personnes :

300 g de cubes de potiron

Crème liquide (quantité selon la consistance désirée)

Sel et poivre

300g de ravioles (ici, aux herbes )

300 g de cabillaud

Fromage râpé

Préparation :

Faire cuire le potiron, dans un mélange eau/lait (50/50), en mouillant à hauteur des légumes. 

Quand le potiron est tendre, l’égoutter très soigneusement, en pressant un peu les cubes dans une passoire et le mettre dans un mixeur. Ajouter de la crème liquide, au fur et à mesure du mixage, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner, légèrement, au goût (sel, poivre )

Beurrer deux petits plats à gratin et recouvrir le fond avec un peu de crème de potiron. Déposer des ravioles sur la crème et étaler de nouveau de la crème de potiron sur l’ensemble du plat, recouvrir la crème avec le cabillaud émietté et déposer des ravioles par-dessus . Napper du reste de crème de potiron et parsemer de fromage râpé. Enfourner pour 20 à 25 min à 180°C (four préchauffé), jusqu’à ce que ça gratine en surface. Déguster avec un peu de salade.

Un grand merci à tous pour vos commentaires, passés et futurs.

Bon jeudi