Cette année, j'ai eu envie de faire une
galette en forme de pomme
Et aux pommes et caramel beurre salé! C'était super bon
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
4 pommes
un peu de sucre et un fond d'eau pour faire compoter
les pommes
un caramel beurre salé (fait maison ... )
Un jaune d'oeuf ou du lait pour la dorure
Préparation
On étale une pâte feuilletée sur une plaque recouverte
de papier cuisson.
On fait compoter nos pommes épluchées avec un fond d'eau et du sucre.
Une fois que c'est bon, hop on dispose sur la pâte feuilletée. On met un peu de
caramel beurre salé. Poser la fève .
Recouvrir la galette de la seconde pâte feuilletée,
souder les bords en appuyant dessus tout en chassant l'air qui est à l'intérieur de la galette.
Badigeonner le dessus d'oeuf battu, de jaune d'oeuf ou encore de lait. Toujours
éviter de mouiller l'épaisseur de la pâte sur le contour de la galette. A
l'aide de la lame d'un couteau utilisée côté non tranchant, chiqueter la
galette :
hop au four à 200°C pendant 20 minutes environ.
hier j'ai fais une galette aux amandes, j'ai hésité à la faire aux pommes !!
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne journée. Bisous
J'aime beaucoup ta garniture, ça change de la frangipane.
RépondreSupprimerBonne journée, bises
elle est sublime cette galette et en plus les saveurs proposées ne me laissent pas indifférente
RépondreSupprimerbravo
bonne journée
bisous
Comme elle est belle et ces saveurs c'est un pur bonheur
RépondreSupprimerBises
Quel beau feuilletage et j'adore le design que tu as choisi de la faire en forme de pommes aussi. Cela a du être très bon! Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerWhaou la jolie pomme feuilletée bravo Momo bisous
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