Lemon Curd maison

C’est pour moi un vrai cadeau quand on m’offre des citrons.

 Alors quand ma belle fille  m’a donné de beaux et bio citrons provenant de son arbre

 je n’ai pu résister. J’adore cet agrume que j’utilise à toutes les sauces ! […] 


Ingrédients

3 œufs

80 g de sucre semoule

3 citrons jaunes (jus + zeste)

25 g de beurre

1 c. à café fécule de maïs

Préparation

Prélever les zestes et le jus de citrons.

Mélanger dans une casserole les œufs, le jus et les zestes de citrons, le sucre, et le beurre et la fécule de maïs

 Faire chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Laissez refroidir avant utilisation.



Commentaires

  1. fait maison c'est quand une sacrée chance surtout avec de beaux citrons bio!
    bonne journée

    RépondreSupprimer
  2. Coucou, j'adore les citrons moi aussi et il y a tellement de choses à faire avec! Tu as dû te régaler avec ce lemon curd! Bisous

    RépondreSupprimer
  3. C'est super de pouvoir cuisiner ce lemon curd avec des citrons non traités ! Bonne journée

    RépondreSupprimer
  4. Oh comme c'est bon..Des citrons en cadeau je veux bien aussi en avoir
    Bisous

    RépondreSupprimer
  5. J'adore le lemon curd et finalement pas si compliqué à réaliser soi-même !! Belle soirée

    RépondreSupprimer
  6. Le lemon curd, c'est trop bon. Tu as de la chance d'avoir de si beaux citrons ! Bises

    RépondreSupprimer
  7. Excellent!! surtout avec des citrons de cette qualité.... j'attends la recette qui va suivre avec l'utilisation de cette douceur avec impatience! bizz

    RépondreSupprimer
  8. J'ai déjà fait et c'est super bon !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    RépondreSupprimer
  9. Comme je cherche la facilité maintenant je le fais au micro ondes. Le résultat n'est vraiment pas mal du tout. J'avoue toutefois que ton curd doit être sans doute meilleur, tu vas pouvoir faire de bons desserts avec c'est bien bon ! merci Momo

    RépondreSupprimer
  10. Humm tellement bon le curd.
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  11. Un délice à tartiner sur les crêpes qui arrivent bientôt !
    Bon week-end, bises.

    RépondreSupprimer
  12. c'est bien meilleurs fait maison!!! bisous

    RépondreSupprimer
  13. Quelle chance pour ta belle fille d'avoir un citronnier ! Ce lemon curd doit être un pur délice ! Bonne fin de semaine

    RépondreSupprimer
  14. Comme Laurence, je trouve cela incroyable d'avoir des citrons. Mon fils a planté des avocatiers, j'espère qu'il en aura et qu'il pensera aussi à moi, j'adore le lemon curd, c'est un pur délice, bisous, Martine de Kilomètre-0

    RépondreSupprimer
  15. Bonjour Mauricette
    Excellent , ce doit être un pur régal , fait maison quoi de meilleur !
    Tu as 2 blogs ici , super je m'abonne aussi à ton blog gourmand .
    Je te souhaite une bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  16. Oh un pur régal ! Je raffole de tout ce qui est acidulé, hummm !

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire