Des cookies moelleux & parfumés au sucre pistache


Ingrédients pour environ 20 cookies :

 

80 g de beurre mou

 

80 g de sucre pistache

 

1 oeuf

 

100 g de farine

 

1/4 cc de bicarbonate de soude

 

1 pincée de sel

 

100g de pépites blanches


pistache pour la deco (Facultatif )

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180C

 

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre ensemble 


jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et mousseuse


 ajouter l'oeuf et bien fouetter. Dans un autre récipient, 


mélanger la farine, les pépites ,le bicarbonate de soude et le 

sel puis verser sur la masse beurre sucre bien incorporer à 

l'aide d'une maryse. La pâte est collante, c'est normal, 

n'ajoutez pas de farine bien mélanger.


Couvrir deux plaques de papier cuisson.


A l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte 


(Grosseur d'une noix) et disposer sur la plaque. Continuer 


ainsi jusqu'à épuisement de la pâte puis enfourner pour 15 minutes. 

Les cookies sont mous en sortant du four : c'est normal, 


attendez quelques minutes qu'ils durcissent avant de les faire 


Refroidir sur une grille.


Se garde très bien quelques jours dans un contenant hermétique.





 

Commentaires

  1. Délicieux biscuits! ou peut on trouver le sucre de pistache? Merci, bizz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou ma belle ,je tes envoyer par mail ces coordonnées

      Supprimer
  2. Oh sympa ces biscuits j'ai envie de les dévorer
    Bises

    RépondreSupprimer
  3. Quel régal ce doit être ! Belle journée, bises

    RépondreSupprimer
  4. C'est une gourmande idée ! Bon week-end

    RépondreSupprimer
  5. Un pur régal ces cookies
    bisous Momo

    RépondreSupprimer
  6. Ils sont beaux ces cookies et la photo bien jolie aussi. Bisous.

    RépondreSupprimer
  7. ils sont magnifique ces cookies, j'adore les cookies à la pistache c'est trop bon.

    RépondreSupprimer
  8. Ils sont superbes ces cookies, quelle magnifique idée! belle journée bisous

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire