Pour 4 petites verrines :
Ingrédients :
Pour la crème :
150g de crème liquide
1 feuilles de gélatine
15g de sucre
Commencez par faire tremper votre gélatine dans un grand volume d’eau froide.
Versez la crème liquide dans une casserole et faite la chauffer jusqu’au début de l’ébullition. Incorporez la gélatine essorée. Mélangez bien pour la dissoudre. Stoppez la cuisson et coulez votre panna cotta dans des verrines. Placez au réfrigérateur.
Astuce :Pour des panna cotta avec un jolie effet « penché », placez vos verrines dans des moules a muffins Laissez prendre la crème au réfrigérateur avant de replacer votre verrine droite.
Le coulis de cerises :
250 gr de cerises (environ )
20 gr de sucre
Lavez et dénoyautez vos cerises en les coupant en 2. Placez les cerises dans votre casserole.
Ajoutez dans la casserole le sucre, l’eau. Mélangez et faites chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que les cerises s’écrasent et que leur jus ressorte.
Passez votre coulis au blender pendant 5 à 10 minutes pour qu’il soit bien lisse et que la peau des cerises soit bien mixée.
Laissez refroidir votre coulis et versez en une quantité suffisante sur chacune des crèmes préalablement prises au réfrigérateur.
Elles sont vraiment trop mignonnes ces petites panna cotta!! j'adore leur présentation!
RépondreSupprimerbelle journée ma belle Mauricette, bisous
Elles sont superbement présentées
RépondreSupprimerBravo et c'est bon avec des cerises
Bon dimanche
J'adore. Très jolie présentation.
RépondreSupprimerTrès jolie présentation! Bravo !
RépondreSupprimerElles sont très appétissantes, j'adore les couleurs ! Belle fin de dimanche, bises
RépondreSupprimerMMM!! Les nôtres sont bientôt mures, je garde précieusement l'idée! bizz
RépondreSupprimersuper joli ! j'adore.. elles font terriblement envie !!!
RépondreSupprimerUne très jolie présentation pour ces verrines. J'adore la panna cotta, je pensais
RépondreSupprimerque c'était plus difficile à faire. Merci pour la recette.
Bonne journée
Oh elles sont trop belles tes panna cotta moi mes cerise sont pas encore hâte qu'elle se mûre
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
c'est très joli et sûrement très bon!!
RépondreSupprimerbises
Superbement gourmandes ces panna cotta. Belle soirée
RépondreSupprimerC'est superbe présenté de cette façon.Bonne soirée
RépondreSupprimersuperbes verrines , super dessert
RépondreSupprimermerci Momo
bisous
bon mardi
Je ne suis pas très panna cotta, mais celle-ci a l'air alléchante de par son côté bien fruité ! Bises
RépondreSupprimerelles sont super bien réussi, bravo
RépondreSupprimerPour le gouter, je ne dis pas non !!!
RépondreSupprimerBizzz.