Aiguillettes de poulet et brocolis

Ingrédients pour 4 personnes

400 gr d’aiguillettes de poulet

300 gr de brocolis

1 verre d' eau

1 cube de bouillon de légumes

2 c. à soupe d’huile d'olive

15 cl de Crème entière

 

Préparation 

Après avoir lavé le brocoli, séparez-le en petits bouquets.

Faites-les blanchir une dizaine de minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée, égouttez et réservez. 

Faites chauffer le verre d’eau dans une petite casserole pour y diluer le cube de bouillon de légumes. 

Versez un peu d’huile d’olive dans une cocotte et faites-la chauffer à feu vif.

Ajoutez le poulet dans l’huile d’olive bien chaude et faites-le dorer en remuant constamment pour colorer toutes ses faces. 

Ajoutez le brocoli, ajoutez le bouillon, poivrez légèrement puis baissez le feu. 

Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. 

Lorsque la sauce a réduit, ajoutez la crème entière 

Mélangez bien et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes. Si besoin, ajoutez un peu de crème fraîche pour détendre la sauce,

 Versez dans des petits plats individuels ou des mini cocottes,

saupoudrée de parmesan râpé (Gruyère …)   et parsemer chaque plats ou cocotte de d’amandes effilées préchauffez votre four à 180°C et laissez cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que le fromage, amandes  soit bien doré.

 Bon appétit !

Avec cette recette, je participe au jeu 

"Recette autour d'un ingrédient" par deux blogueuses  :

Samar du blog :https://www.mesinspirationsculinaires.com

Soulef du blog:https://www.amourdecuisine.fr

La marraine de ce mois est thithoad (ou Annyvonne )

du blog :https://lesdelicesdethithoad.com

qui a choisi comme ingrédient : "Le brocoli".

les participants :

• Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE avec Saints Jacques poêlées sur crème de brocolis
• Delphine de OH LA GOURMANDE avec Gratin de pommes de terre, brocoli et chorizo
• Amélie de CUISINE FAMILLE avec couronne aux 2 poissons et brocolis
• Guy de GUY59620 avec poulet/brocolis/pomme de terre
• Jackie de JACKIE CUISINE avec Flans de brocoli aux crevettes
• Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Crêpes au brocoli
• Irisette de CUISINE ET COULEURS avec Purée régressive au brocoli 
• Christelle de LA CUISINE DE POUPOULE avec Tagliatelles aux brocolis et noix fraiches
• Marion de CUISINE CHEZ LA MARMOTTE avec un Stromboli au brocoli et à la mozzarella.
• Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Quiche au brocoli et cheddar
• Mie Chambo de MIECHAMBO CUISINE avec 
• Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec  une quiche sans pâte aux brocolis et lardons
• Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec brocoli au four épicé
• Béatrice de LES PETITS PLATS DE BEA avec Gratin de quinoa, brocolis et champignons.
• Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Taboulé au brocoli à la mélasse de grenade.
• Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec  Soupe de Brocoli crémeuse à la mimolette
• Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Tarte aux brocolis et munster
• Betty de MONFESTIN4EVER avec taboulé complètement chouchou
• Régis de THE BEST RECIPES avec Omelette aux brocolis
• Mauricette de MOMOGATEAUX avec Aiguillettes de poulet et brocolis
• Muriel de PETITES MARMITES avec Quiche sans pâte au brocoli jambon et cheddar
• Julia de COOKING JULIA avec Quiche au broccolini et lardons.
• Michelle de PLAISIR MAISON avec velouté de brocolis au lait de coco
• Natly de CUISINE VOOZENOO avec Tourte épicée à la viande hachée et brocolis
• Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec velouté de brocolis et sa tuile de parmesan
• Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Dos de saumon sur lit de sarrasin au brocoli
• Elo de GOURMANDISESDELO avec un risotto de blé et brocoli
• Isabelle de QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE avec Velouté de brocolis, chou-fleur et patate douce
• Catalina de LE BLOG DE CATA avec Sauté de porc au brocoli
• Martine de KILOMETRE 0 avec  Nouilles de sarrasin au tofu, légumes et noix de cajou
• Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Petits feuilletés au saumon et pesto de brocoli
• Salima de C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Gratin de brocoli au poulet et pommes de terre
• Charlotte des LES RECETTES DE LA DEBROUILLE avec mini cake aux brocolis et au saumon fumé à la yaourtière Multi délices
• Sylvie de LA TABLE DE CLARA avec gratin de gnocchis et brocolis
• Natalia de SUCRES ET EPICES avec  Boulettes au brocoli cuites au four.
• Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec quiche pomme de terre, brocoli et chorizo