Coucou mes p"tits gourmets, voici une recette de brioche mille feuilles à la pâte à tartiner...
vous pourrez la fourrer selon vos envies !
Moelleuse et formée d'une façon originale et pas très difficile à faire.
Et voilà la recette :
Ingrédients pour un moule à cake :24cm
3 œufs
Un sachet de levure boulangère sèche
20gr de lait
250 gr de farine de blé T45
30gr de sucre
125 gr de beurre pommade mais froid
1 œuf pour la dorure
***
Préparation : avec un robot pétrisseur ou à la main
Faire diluer la levure sèche dans le lait tiède, laisser lever pendant 5 minutes
Dans le bol du robot, verser les ingrédients secs, farine sucre, ajouter la levure tout en mélangeant doucement, les œufs pétrir 10 minutes et ajouter le beurre en petits morceaux pétrir la pâte pendant encore 20 minutes Plus la brioche va pétrir et plus la mie sera filante. Laisser lever 2 heures à couvert.
Elle doit avoir doublé de volume.
Dégazer la pâte en la travaillant un peu à la main, l‘étaler à l’aide d’un rouleau et découper des cercles de 10 cm à l’aide d’un emporte-pièce.
Garnir chaque cercle avec un peu de pâte à tartiner et plier en deux, déposer les ensuite dans un moule à cake
Laisser lever à nouveau pendant une trentaine de minute dans un endroit tiède
Badigeonner la pâte avec du lait et parsemer avec du sucre. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ, (surveiller la cuisson, le temps de cuisson dépendra de votre four).
Sortez la brioche du moule, patientez quelques minutes et dégustez.
Elle est bien belle cette brioche, j'en piquerai bien une tranche au passage! bisous
RépondreSupprimerQu'elle est belle et appétissante ta brioche !! Belle journée, bises
RépondreSupprimerElle est très belle ta brioche et merci de si bien détailler sa réalisation. Bonne journée
RépondreSupprimerRhooo ... tu me donnes faim !
RépondreSupprimerBelle fin d'am et bisous de nous deux
Absolument gourmande ta brioche, bisous
RépondreSupprimerun ptit délice , bravoooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuu
RépondreSupprimerrooo encore une bonne gourmandise ta brioche !! Bravo elle est bien réussie et donne envie. Bonne soirée à toi. Bisous
RépondreSupprimerTerriblement gourmande cette belle brioche! bizz
RépondreSupprimercoucou elle est superbe j'aurai bien voulu une belle tranche, bisous
RépondreSupprimerune belle brioche
RépondreSupprimerbonne journée
Elle est très belle cette brioche et me donne trop envie de mordre dedans !
RépondreSupprimerBon vendredi et bisous de nous deux
J'en mangerai avec grand plaisir. Bien belle brioche.
RépondreSupprimerA bientôt
Elle est bien sympa ta brioche ! Bises
RépondreSupprimerOn la fais souvent à la maison j'aime beaucoup cette brioche
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
une très bonne idée pour un goûter d'enfants , chacun sa part et ils se régaleront, bravo !
RépondreSupprimerelle est toute belle cette brioche et terriblement tentante !!
RépondreSupprimerbizzzoooo
Oh comme elle doit être bonne, elle est sublime
RépondreSupprimerBravo
elle est magnifique ta brioche j'aime beaucoup ce façonnage particulier mais tellement joli
RépondreSupprimerbisous Momo
une superbe brioche ! bises
RépondreSupprimerDemain, je débarque pour le petit dej chez toi !
RépondreSupprimerBonne journée.
Oh là là ! Comme elle est belle et gourmande ! Ce façonnage est facile et très joli.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
superbe cette brioche
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