La tarte abricot & crème amande


Pour un cercle à tarte 24 cm :

Pâte sucrée

40g de beurre à T°ambiante

75g de sucre glace

25 g d’amandes en poudre

1 œuf

250g de farine

Préparation :

Crémez à la feuille au robot le beurre pommade et le sucre glace , ajoutez l’œuf,  la poudre d’amandes, le sel et la farine quand le mélange est homogène, faites une boule, filmez et mettez au frais pour minimum 2h..

***

Préparation

four préchauffé à 180°C, chaleur tournante.

Ingrédients pour la crème d’amandes : 

1 œuf entier

  50g de beurre pommade

 60g de sucre en poudre

 60g de poudre d’amandes

 1cuiller à café de farine

preparation : 

Dans le bol du robot mélanger à la feuille le beurre pommade avec le sucre. Ajouter  dans l’ordre l’œuf, la poudre d’amandes et la farine. Mélangez pour obtenir un appareil homogène (Pas trop longtemps).

Poser votre cercle à tarte sur une feuille de papier cuisson. Sortir la pâte .Sur votre plan de travail généreusement farinée, étalez votre pâte , déposez la pâte dans le moule  étaler la crème sur le fond de tarte puis disposer les abricots par dessus en les enfonçant légèrement. saupoudrer de sucre cristallisé & enfourner pour 35 minutes. Quand elle a refroidi, la démouler, la mettre sur le plat de service,et la recouvrir de confiture d’abricot pour donner un effet brillant.




Commentaires

  1. Je me laisserais bien tenter par une part de cette délicieuse tarte. Bisous.

    RépondreSupprimer
  2. un vrai délice! l'abricot se marie si bien à l'amande! bizz

    RépondreSupprimer
  3. Superbe ta tarte, elle me fait bien envie
    Belle soirée

    RépondreSupprimer
  4. Ta tarte doit être super bonne !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

    RépondreSupprimer
  5. je prendrais bien une petite part de cette tarte !!!

    RépondreSupprimer
  6. une tarte bien de saison!!
    bonne journée

    RépondreSupprimer
  7. Abricot et amande, c'est une bonne association. Bonne journée

    RépondreSupprimer
  8. Une bien belle tarte bien gourmande
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  9. jolie et gourmande
    merci Momo
    bisous et bon week-end

    RépondreSupprimer
  10. super un duo gagnant , belle journée , bizouuuuuuu

    RépondreSupprimer
  11. coucou un vrai délice cette tarte, bisous

    RépondreSupprimer
  12. Une bonne tarte de saison bien gourmande. Bises

    RépondreSupprimer
  13. Ohhh ça c'est vraiment très bon. Bon lundi Mauricette bisous !!

    RépondreSupprimer
  14. Oh je t'en prendrai bien volontiers une part

    RépondreSupprimer
  15. bonjour
    j'ai repéré tout de suite cette tarte, je préfère les tartes aux gâteaux au beurre.
    En plus c'est la pleine saison, miam !!
    bisous

    RépondreSupprimer
  16. Je veux bien une part de tarte je salive devant mon écran !!!

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire