ACCRAS DE POISSON

A servir en apéritif accompagné d'une sauce tomate 

Ingrédients

300 gr de chair de poisson blanc (Cabillaud, lieu,...)

1oignons

1 gousses d'ail

1 bouquet de persil

300 gr de farine

40 cl de lait

Thym

Piment, poivre

½ sachet de levure chimique

Huile de friteuse

Préparation:

 Cuire le poisson dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes puis l'égoutter et l'émietter à la fourchette. Réserver.

Mixer le oignon, l'ail et le persil.

Délayer la farine avec le lait, incorporer l’oignon, l’ail, persil un peu du piment, du poivre et la levure et  ajouter la chair de poisson cuite et bien mélanger. Mettre au réfrigérateur pendant 2h00. Mettre l'huile à chauffer et y verser doucement des cuillères à soupe de préparation. Cuire environ 3 à 4 minutes en retournant régulièrement. Sortir les beignets et les égoutter sur du papier absorbant.

 Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 



Bon dimanche!!!!

Commentaires

  1. Oh j'adore ça c'est tellement bon
    Bisous

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  2. Superbe idée et cela change de la morue! je retiens l'idée! merci! bon dimanche!

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  3. délicieux apéritif
    bon dimanche
    bisous

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  4. Une bien délicieuse recette, qu'on aime beaucoup à la maison

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  5. Je n'ai jamais fait, mais j'ai déjà mangé et j'ai trouvé ça très bon !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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  6. on aime les acras chez nous ! j'en fait et c'est un régal
    les tiens sont superbes
    bisous Momo et bon lundi

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  7. J'aime beaucoup les acras c'est tellement bon les tiens font envie
    Bonne journée bisous

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  8. Ca doit être délicieux !! Bises

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  9. hummm délicieux..
    l'apéro est à quelle heure déjà ? lol
    bizzzz

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  10. Oh j'en raffole. Et ta recette a l'air succulente allez, ce sera au menu ce soir. Hop !

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  11. ça doit être très bon!!
    bonne journée et bonne semaine

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  12. Hummmmm j'adore ça !!! Bon lundi.

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  13. C'est bon les accras, on a envie de les croquer. Biz

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  14. j'adore, je m'invite de suite...bises et bonne fin de journée

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  15. j'adore tes accras : je vais les tester c'est sûr ! bises

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  16. j'adore les acra et ceux ci sont trop beaux !

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