Feuilletés apéritif à l’ail des ours

 

Le beau temps tente de s'installer et comme on y croit, il est temps de refaire des apéros et de recevoir ses proches ! Alors commençons par de délicieux feuilletés garnis à l'ail des ours Tellement plus originale, cette recette va faire son petit effet auprès de vos proches et est tellement simple à réaliser que vous aller envie de les refaire à chaque fois !

Mon astuce : utiliser une pâte feuilletée pur beurre tellement plus savoureuse !

Pour une quinzaine de feuilletés apéritif à l’ail des ours

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

1 pâte feuilletée

1 petit bouquet d’ail des ours ( 8 feuilles)

4 c. à soupe de fromage frais ( st Moret )

2 c. à soupe de gruyère

Préparation

Lavez les feuilles d’ail des ours à l’eau claire, séchez-les délicatement puis ciselez-les finement.

Déroulez la pâte feuilletée, étalez le fromage frais dessus puis parsemez l’ail des ours haché et le gruyère .

Roulez la pâte des bords vers le centre sans trop serrer.

Placez le boudin obtenu au congélateur ( 10 mn ) afin de le faire durcir et de faciliter la découpe. 

Préchauffez le four à 180 °.

Découpez le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. 

Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Faites cuire 15 à 20 min en surveillant la cuisson.

Laissez refroidir sur une grille et dégustez tiède ou à température ambiante.